هداية الأمة إلى أحكام الأئمة - منتخب المسائل - الشيخ حرّ العاملي - الصفحة ٢٢٣ - السابع

١٣ [١] وَ قَالَ (عليه السلام): لَا بَأْسَ بِشُرْبِ الْعَصِيرِ سِتَّةَ أَيَّامٍ وَ فَسَّرَ بِأَنَّ الْمُرَادَ مَا لَمْ يَغْلِ.

[الرابع]

١٤ [٢] ٤- سُئِلَ (عليه السلام) عَنْ شُرْبِ الْعَصِيرِ، قَالَ: تَشْرَبُ مَا لَمْ يَغْلِ، فَإِذَا غَلَى فَلَا تَشْرَبْهُ فَقِيلَ: أَيُّ شَيْءٍ الْغَلَيَانُ؟ قَالَ: الْقَلْبُ.

[إذا نشّ العصير أو غلى حرم]

١٥ [٣] ٥- قَالَ (عليه السلام): إِذَا نَشَّ [٤] الْعَصِيرُ أَوْ غَلَى حَرُمَ.

[السادس]

١٦ [٥] ٦- كَتَبَ رَجُلٌ إِلَى أَبِي الْحَسَنِ عَلِيِّ بْنِ مُحَمَّدٍ (عليهما السلام): عِنْدَنَا طَبِيخٌ [٦] يُجْعَلُ فِيهِ الْحِصْرِمُ [٧]، وَ رُبَّمَا يُجْعَلُ فِيهِ الْعَصِيرُ مِنَ الْعِنَبِ وَ إِنَّمَا هُوَ لَحْمٌ يُطْبَخُ بِهِ، وَ قَدْ رُوِيَ عَنْهُمْ فِي الْعَصِيرِ: أَنَّهُ إِذَا جُعِلَ عَلَى النَّارِ لَمْ يُشْرَبْ حَتَّى يَذْهَبَ ثُلُثَاهُ وَ يَبْقَى ثُلُثُهُ، وَ أَنَّ الَّذِي يُجْعَلُ فِي الْقِدْرِ مِنَ الْعَصِيرِ بِتِلْكَ الْمَنْزِلَةِ وَ قَدِ اجْتَنَبُوا أَكْلَهُ إِلَى أَنْ نَسْتَأْذِنَ [٨] مَوْلَانَا فِي ذَلِكَ، فَكَتَبَ: لَا بَأْسَ بِذَلِكَ.

[السابع]

١٧ [٩] ٧- قَالَ (عليه السلام) فِي وَصْفِ الْمَطْبُوخِ حَتَّى يَصِيرَ حَلَالًا: تَأْخُذُ رُبُعاً مِنْ زَبِيبٍ وَ تُنَقِّيهِ، ثُمَّ تَصُبُّ عَلَيْهِ اثْنَيْ عَشَرَ رِطْلًا مِنْ مَاءٍ، ثُمَّ تَنْقَعُهُ لَيْلَةً، ثُمَّ تَنْزِعُ الْمَاءَ كُلَّهُ مِنْهُ إِذَا أَصْبَحْتَ، ثُمَّ تَصُبُّ عَلَيْهِ مِنَ الْمَاءِ بِقَدْرِ مَا يَغْمُرُهُ ثُمَّ تَقْلِبُهُ [١٠] حَتَّى تَذْهَبَ حَلَاوَتُهُ، ثُمَّ تَنْزِعُ مَاءَهُ الْآخَرَ فَتَصُبُّهُ عَلَى الْمَاءِ الْأَوَّلِ، ثُمَّ تَكِيلُهُ كُلَّهُ فَتَنْظُرُ كَمِ الْمَاءُ، ثُمَّ تَكِيلُهُ [١١] ثُلُثَهُ فَتَطْرَحُهُ فِي الْإِنَاءِ الَّذِي تُرِيدُ أَنْ تُغْلِيَهُ وَ تُقَدِّرَهُ وَ تَجْعَلُ قَدْرَهُ قَصَبَةً أَوْ عُوداً فَتَحُدُّهَا عَلَى قَدْرِ مُنْتَهَى الْمَاءِ، ثُمَّ تُغْلِي الثُّلُثَ الْآخَرَ حَتَّى يَذْهَبَ الْمَاءُ الْبَاقِي [ثُمَّ] [١٢]،

[١] الوسائل ١٧: ٢٢٩/ ٢.

[٢] الوسائل ١٧: ٢٢٩/ ٣.

[٣] الوسائل ١٧: ٢٢٩/ ٤.

[٤] النشيش: صوت الماء و غيره إذا غلى، و أوّل أخذ العصير في الغليان، و في حديث النّبيذ: إذا نشّ فلا تشرب أي: إذا غلى (اللّسان: نشش).

[٥] الوسائل ١٧: ٢٢٩/ ١.

[٦] ج ٢: طبخ.

[٧] الحصرم: حبّ العنب إذا صلب و هو حامض، أوّل العنب (اللّسان: حصرم).

[٨] ج ١ و ٢: تستأذن.

[٩] الوسائل ١٧: ٢٣٠/ ٢.

[١٠] الوسائل و الفروع: تغليه.

[١١] الوسائل و الفروع: تكيل.

[١٢] أثبتناه من ج ١ و ٢ و الوسائل.