تفسير نمونه - مكارم شيرازى، ناصر - الصفحة ٣٢٠
نمىرسد!.
پستانها براى ساختن مواد پروتوئينى شير، تنها از اسيدهاى امينه ذخيره شده بدن استفاده مىكنند.
بعضى از مواد شير در خون وجود ندارند، و در غدههاى پستانى ساخته مىشوند (مانند كازوئين).
بعضى قسمتهاى ديگر موجود در شير، بدون تغيير از پلاسماى خون، از طريق ترشح وارد شير مىشوند (مانند انواع ويتامينها، نمك طعام و فسفاتها).
بعضى ديگر از مواد مانند قند موجود در شير (لاكتوز) از قند موجود در خون گرفته مىشود كه، پستانها روى آن فعاليت داشته و در اين تغيير و تبديل سهم مؤثرى دارند.
به طورى كه ملاحظه مىكنيد، توليد شير، نتيجه جذب مواد غذائى به وسيله خون و ارتباط مستقيم خون با غدههاى پستانها مىباشد، ولى، نه بوى خاص فرث و نه رنگ مخصوص خون، هيچكدام به شير منتقل نمىشود بلكه با رنگ و عطر و بوى تازهاى از نوك پستان تراوش مىكند.
جالب توجه اين كه: دانشمندان مىگويند براى توليد يك ليتر شير در پستان حداقل بايد پانصد ليتر خون از اين عضو عبور كند، تا بتواند مواد لازم براى آن يك ليتر شير را از خون بگيرد و براى توليد يك ليتر خون در عروق، بايد مواد غذائى زيادى از رودههاى بگذرد و اينجاست كه مفهوم: «مِنْ بَيْنِ فَرْثٍ وَ دَمٍ» كاملًا مشخص مىگردد. «١»
***