موسوعة مرآة الحرمين الشريفين وجزيرة العرب - أيوب صبري باشا - الصفحة ١١١ - الليم

العنب:

يرى الأطباء أن الطازج منه يبرد الدم و رغم أن ضرره أقل من الفواكه الأخرى فإن الإفراط فى أكله يسبب إسهالا مؤلما. و العنب الموجود فى مكة المزروع فى الطائف له قشرة سميكة بعض الشى‌ء و هو لذيذ الطعم.

التمر:

رغم أنه لذيذ الطعم و لزج فإذا ما أكله سكان البلاد الباردة بكثرة و شربوا الماء عقب أكله شعروا مباشرة باضطراب فى القلب فأكله بإفراط مضر.

اللوز:

و هو بطئ الهضم لكن منقوعه يمنع الحرارة و يسكن الألم.

الجوز:

و يزرع فى الطائف و أكل قدر كاف منه بعد نزع قشرته الداخلية لا ضرر منه و مع هذا فإن أكل الجاف منه مضر فى الأراضى الحجازية.

التوت:

يمكن أن يعثر فى الحجاز على التوت الأسود فقط و بما أنه سريع التلف لا بد من توخى الحرص عند أكله.

العناب:

و يجلب من الشام الجاف المطبوخ منه مفيد لمرضى الصدر، يطبخه أهل جدة و مكة مع الكمون الأسود أو الكزبرة ليتناوله من يصاب بالحمى الصفراء.

البطيخ و الشمام:

و أكل البطيخ فى الأيام الحارة يرطب الجسم و يسكن فورة الدم و سخونته، و مع هذا فإن الإسراف فى أكله يسبب الانتفاخ و الضيق للإنسان.

أما بالنسبة للشمام فإن أكله أحيانا يسبب تعبا فى القلب، لذا لا يصح أكله طالما أنه غير ناضج.

البرتقال:

رغم أنه يزرع فى الأراضى الحجازية منذ عدة سنوات إلا أن أغلبه يجلب من مصر و أكل ثمرته أمر طيب و شرب عصيره فى أوقات القوة و الصحة لا مثيل له فى خفض الحرارة و إزالة جفاف الحلق و تنقية الدم.

الليمون:

و يضاف إلى الأطعمة المناسبة له و يعمل منه عصير الليمون و يشرب.

و لكن الإفراط في أكل الليمون الحلو ضار.

الليم:

نوع من النارنج، و فير الماء حامض الطعم و تختص به مكة المكرمة و يستعمل بها بدلا من الليمون.