جامع عباسی - طبع قديم - شيخ بهائى - الصفحة ٣٤٢ - مطلب دوم در بيان منافع طعامها و ميوهها

سيّد طعامهاست در دنيا و آخرت.

و حضرت رسالت پناه ٦ گوشت سر دست را دوستر مى‌داشتند و گوشت ماهيچه بدترين گوشتها است چه به محلّ بول نزديك‌تر است.

گوشت كبگ ساقهاى پاى را قوى مى‌كند و تب را ميراند.

گوشت مرغ از حضرت امير المؤمنين ٧ منقولست كه‌

گوشت مرغ بچه بهترين گوشتهاست.

گوشت قطاة از حضرت امام محمّد باقر ٧ منقولست كه‌

گوشت قطاة مباركست و صاحب يرقان را كباب آن نافع است.

گوشت حبارى از حضرت امام موسى كاظم ٧ منقولست كه‌

گوشت حبارى بواسير و درد پشت را نافعست و قوّت باه مى‌دهد.

گوشت ميش و گاو از حضرت امام محمّد باقر ٧ منقولست كه‌

گوشت ميش شنوايى و بينايى را زياد مى‌كند و گوشت گاو با برك چغندر خوردن برص را برطرف مى‌سازد.

هريسه در حديث آمده كه‌

هريسه نفع بسيارى دارد و سبب قوّت باه مى‌شود.

تخم مرغ در حديث آمده كه‌

خوردن آن سبب بسيارى فرزند مى‌شود.

عسل شفاى بيماريست كه سبب آن بلغم باشد.

عدس بريان كرده تشنگى را مى‌نشاند و قوّت معده مى‌دهد و شفاى هفتاد مرض است و عدس دل را نازك مى‌كند و اشك چشم را زياده مى‌گرداند.

آرد گندم بريان كرده طعام پيغمبرانست و خوردن آن گوشت را مى‌روياند و استخوانها را سخت مى‌سازد و قوّت باه مى‌دهد.

پنير با مغز گردو در حديث آمده كه‌

هر دو با هم شفاست و هر يك تنها مرض است.

شكر نافع است از همه چيزها و ضرر ندارد.

سركه و زيت طعام انبياست و منافع آن بسيار است چه ذهن را روشن مى‌گرداند و عقل را زياد مى‌كند و صفرا را كم مى‌سازد و دل را زنده مى‌دارد و كرمهائى كه در شكم آدمى باشد مى‌كشد و شهوت زنان را برطرف مى‌سازد.

و زيتون بادها را مى‌شكند روغن آن دواست خصوصا در تابستان.

شير گوسفند سياه نافعتر است از گوسفند سرخ و شير گاو سرخ بهتر است از گاو سياه.

شير و عسل جهت آب پشت نافع است.

زنيان هاضم طعام است.

برنج بهترين چيزهاست براى قطع بواسير.

نخود بريان كرده جهت درد پشت نافع است و هفتاد پيغمبر آن را دعا كرده.

باقلى مغز ساق را زياده مى‌كند و فربه مى‌سازد و آب را در دماغ زياده مى‌گرداند و اگر با پوست بخورند دباغت معده مى‌كند.

لوبيا بادها را از شكم مى‌راند.

ماش مرض بهق را زايل مى‌گرداند.

كدو باعث‌