نيز مىگويند. اين ويتامين بوسيلهء عرق دفع مىشود، بنابر اين كسانى كه زياد كار مىكنند بدين ويتامين احتياج دارند اگر ويتامين (ب ١) زياد تزريق شود ممكن است علائم كمبود ويتامين (پ پ) پيدا شود.
حضرت امير المؤمنين على (ع) فرموده‌اند: دستهاى خود را پيش ازطعام وبعد از آن بشوئيد كه تنگدستى را برطرف وعمر را دراز مىكند. حديث فوق يك رابطه بين شستن دست وزوال فقر وطول عمر برقرار كرده، بعيد نيست اين رابطه معنوى باشد كه بحس ما وعقل اكثر مردم ادراك نشود.
روايات بسيارى مؤيد همين معنى ونظير حديث فوق رسيده، ازجمله: در كتاب وسائل، از امير المؤمنين نقل شده كه فرمود: خانه هاى خود را از تار عنكبوت پاك كنيد وگرنه موجب فقر وپريشانى مىشود ودر صفحهء ٢٧٨ مىفرمايد: شستن لباس، غم وغصه را زايل مىكند شرط طهارت در نماز است.
چه اشخاصى عمر طولانى مىكنند درست باطراف خود نگاه كنيد ودفتر خاطرات زندگانى خود را ورق بزنيد به بينيد جه اشخاصى در عصر شما عمر طولانى داشته‌اند. سالخوردگى در انحصار طبقه ودسته ونژاد مخصوصى نيست، با شغل ومنصب هم ارتباطى ندارد، فقير وغنى هم از آن بيكسان برخوردار ميشوند، در بين سلاطين گذشته، رجال واعيان بازارى وادارى، كارگر وكارفرما سرمايه - دار وبى سرمايه اشخاص معمر زياد بوده وخواهد بود. بى سواد وباسواد هم در اين مورد فرقى ندارند، من در عمر خود يك حلوا فروشى، يك قنادى، دوپزشك، سه روحانى، سه مرد سياسى، دو معلم، يك لحاف دوز، دوتاجر، يك ملاك، يك تخمه فروش، يك بنا ويك پولدار را ديده‌ام كه سن آنها از صد تجاوز كرده است.
آيا فكر زياد عمر را كم مىكند؟
عده اى طول عمر را نتيجه كم فكرى، يا خيال راحت وآسودگى خاطر ميدانند در صورتيكه اينطور نيست در بين پزشكان تحصيل كرده ودانشمندان ومخترعين وكاشفين وعلماء علم -

كتاب سبزيها، ميوه ها، ويتامين ها - دكتر نور اله ستوده

(٩٨)