خلاصه كنجد غذاى كسانى است كه مىخواهند عمر زياد توأم با سلامتى داشته باشند. بهترين وسيله ى راحتى وبيمه كننده ى جوانى شما كنجد است.
بهترين غذا براى روستائيان كه خوشبختانه بآن دسترسى زياد دارند شير وساير لبنيات است كه با نان گندم يا جو وسبزيجات اهلى وصحرائى بهترين غذاى سلامت بخش مىباشند.
قال على (ع): من اراد البقاء ولابقاء فليباكر الغذاء وليؤخر العشاء ويقل غشيان النساء وليخفف الرداء اى الدين فرمود كسى كه مىخواهد هميشه زنده بماند (اگر چه بقائى برا غير خدا نيست) يعنى اگر بخواهد عمرش طولانى باشد غذاى صبح را زود بخورد وشام را دير ميل كند باز نان كم هم بستر شود وقرض خود را سبك كند.
(در جلد سوم وسائل بجاى وليؤخر العشاء (وليجود الحذا) ضبط شده يعنى كفش خوب وراحت بپوشد والبته اين معنى مناسب تر است) راز طول عمر اين نكته را نبايد فراموش كنيم وبايد هميشه بخاطر داشته باشيم، رمز طول عمر در تخليهء مرتب است، اشخاصى كه دربارهء طول عمر و حفظ جوانى تفحص وتحقيق كرده‌اند باين نتيجهء بزرگ رسيده‌اند كه پيران سالخورده اى كه در سراسر عمر طولانى خويش نشاط وجوانى خود را حفظ كرده‌اند، كسانى بوده‌اند كه بطور مرتب هر روز عمل تخليهء روده ها را انجام ميداده‌اند در كلينيك (سن لوئى) روى دويست نفر سالخورده كه سن هر كدام از آنها از هشتاد تجاوز كرده، آزمايش بعمل آمده اين نتيجه را بدست داده كه تمام آنها بدون استثناء هر روز بطور مرتب مدفوعات روده ها را تخليه مىكنند، براى تكميل اين بحث كه دربارهء تخليهء آسان روده ها اختصاص داده شده است، باز هم ميل دارم درباره نكته حساس ديگرى توجه شما را بنظر خود جلب كنم وآن اينست كه بسيارى از مستراح هاى سرپائى وقشنگ ولوكس جديد را بايد از سالون حمام درآورده ودر انبارها گذاشت، زيرا اين مستراح ها از اين ببعد بايد جزء اشياء

اسرار خوراكيها * طب الصادق

(٩٦)