مخصوصى كه همراه با بلغم است بوجود آيد كه موجب تسهيل در تخليه مدفوع گردد.
در چين، پوست پرتقال بسيار گرانبها وپر ارزش است وآنرا با دقت وتوجه، جمع وخشك ميكنند ودر صنايع داروسازى دواهاى معروف ومهمى ميسازند.
در خواص پرتقال دربارهء خواص پرتقال زياد قلمفرسائى شده تا بحدى كه بعضى اطباء، آن را دواى هر نوع درد ميدانند وعقيده دارند اگر كسى مرتب پرتقال بخورد مريض نمىشود. قدر مسلم آن است كه پرتقال فوائد زياد دارد. ولى درمان هر درد نيست. از خواص پرتقال اينست كه ميزان اسيدوز يعنى ترشى خون را متعادل نگهميدارد وبدينوسيله از پيرى جلوگيرى كرده، به حفظ زيبائى كمك مىكند پرتقال مخصوصا براى خانمهايى كه علاقه به حفظ زيبائى دارند بسيار مفيد است.
آنجا كه پرتقال نيست سلامتى وجود ندارد پرتقال از خانواده ى ليمو است ولى املاح ليموئى آن كمتر است ونيز داراى ترشى هاى آلى مخصوصا جوهر ليمو است ودر اينجا لازم است عقيده ى علامه بزرگ فرانسه خانم لوسيه راندوان رئيس بنگاه بهداشت غذائى را ذكر كنيم: (وجود ترشى هاى آلى مخصوصا جوهر ليمو در پرتقال شايسته تعريف است زيرا اين ترشى ها داراى دو عمل غذائى هستند:
اول - وظيفه ى شيميائى خود را انجام ميدهند وبعد مانند قندها ومواد چربى وسفيده اى كه بنزين ماشين زندگانى هستند ميسوزند وحرارت بدن انسان را تأمين ميكنند اين موضوع در نتيجه ى امتحانات متعدد ثابت شده است ودر نتيجه اين آزمايشها ثابت گرديد كه وقتى پرتقال خورده شود حتى موقعى كه چندين كيلو در روز خورده شود ترشى هاى آلى آن بطور كلى سوخته ونيروى كافى بانسان ميدهد.
دوم - لازم است بپرسيم چذا زيادى ترشى پرتقال با آب آن اثر شيميائى مانند ترش كردن خون وضعف استخوان واز بين رفتن مواد معدنى بدن را ندارد. خطر ترش

سبزيها وميوه هاى شفابخش

(١٦٣)