انگور فرنگى براى چه امراضى مفيد است؟
ميوهء انگور فرنگى سياه، مقدار زيادترى ويتامين (ث) دارد واز اين حيث بسيار غنى است، بهمين جهت است كه اين ميوهء مقوى معده، ضد اسهال وتصفيه كنندهء خون، مدر حلال قوى اسيد اوريك است وبراى اشخاصى كه مبتلا بروماتيسم شده‌اند بسيار مفيد مىباشد.
دمكردهء برگ انگور فرنگى بمقدار سى تا پنجاه گرم با يك ليتر آب ادرار آور است ومصرف آن بمقدار دو تا سه فنجان در هر روز براى عفونت هائى كه منشأ آن زيادى اسيد اوريك است مثل: نقرس، روماتيسم، حبس البول، سنگ كليه، مثانه وغيره تجويز مىگردد.
مصرف دمكردهء برگهاى توت فرنگى سياه براى اشخاص مبتلا به اختلالات كبدى نيز تجويز مىشود، زيرا وقتى جريان صفرا كند وبطئى گردد آنرا بجريان مياندازد وگردش آنرا منظم ميسازد.
كسانيكه در اثر بد كار كردن كبد، دهانشان دائما پر از كف مىشود اگر هر روز يك فنجان دم كردهء برگ توت فرنگى سياه را بعد از غذاى شب بنوشند بزودى اين عارضه در آنها برطرف مىگردد.
* (هامش) سبزيها - ميوه ها - ويتامينها. (*) سركه وخواص آن در خواص سركه (خل) مخصوصا براى كرم معده و (غده) غدد. سركه هائيكه با انگور تهيه شده مىباشد، طبيعت سركه انگور مركب قوى از جوهر حار لطيف قليل وجوهر بارد لطيف كثير، طبيعتش در - درجه دوم سرد وخشك است وگويند خشكى سركه در درجه سوم مىباشد. سركهء خرما وسركهء مويز، وسركه انجير (تين) وسركه عسلى، وبعضى از سركه ها قريب به سركه انگور مىباشد وسركه عسلى گرم وخشك تر از سركه انگور مىباشد وبعضى از سركه ها كمتر از آن است وقوت قابضه آنچه در آن قبضيت باشد مانند سركه از گلابى (كمثرى) تهيه شده وسركه سيب (تفاح) وسركه (به) سفرجل وامثال اينها زياد

(٢٧٤)