هويج خورد، آب هويج خام در صبح ناشتا براى بيماريهاى كبدى، رماتيسمى، مفصلى نقرس، سنگ كليه ومثانه، يرقان، اسكوربوت، كم خونى، خنازير وضعف عمومى بسيار مؤثر ومفيد است. براى گرفتن آب هويج آن را در ماشينهاى آب ميوه گيرى بياندازيد وآب آنرا بگيريد، آب هويج خام را ساده ويا با شير ميتوانيد مخلوط كنيد وبخوريد، مخلوط آب هويج وشير در دفع ترشحات برونشها وريه ها فوق العاده مؤثر است، بهمين جهت مخلوط آب هويج وشير را در بيماريهاى گرفتگى صدا، آستم واختلالات ريوى تجويز مىكنند.
بچه هائى كه زرد زخم يا جوش صورت دارند بچه هائى كه دچار زرد زخم يا جوش صورت شده‌اند توصيه ميشود آب هويج خام را كه مخلوط با شير شده است با كمى نمك بآنها بدهيم. همينطور هويج را بايد رنده كرد ودر گاز پيچيد وروى قسمتهاى مريض گذاشت باين صورت دلمه هاى زخم زياد نمىماند و ميافتد. اين ضماد را براى تومورهاى سرطانى، آبسهء پستان، سودا، انواع دمل و كورك وانواع سوختگى ها ميتوان بكار برد ونتيجه گرفت.
برگهاى تازه هويج را يا شيرهء آنرا هم در مورد ضماد بكار مىبرند. ويتامين (آ) كه در هويج وجود دارد توليد وتوسعه سلولها را زياد مىكند وبراى پوست سرچشمهء آب جوانى وتندرستى است، بهمين جهت است كه سالونهاى زيبائى كه باصول سالم و طبيعى معتقد هستند دستور ميدهند صورت وگردن را با آب هويج بشوئيم تا نرمى و لطافت خاصى بآن بدهند.
در اينمورد وبراى همين منظور آب خيار، كاهو، گوجه فرنگى نيز براى شستن صورت وگردن تجويز مىشود.
براى مبارزه بر ضد كرم كدو اگر هشت روز صبح ناشتا هويج رنده شده را بخوريم خيلى بندرت اتفاق ميافتد كه با اين معالجه ساده كرم كدو خارج نشود. دمكردهء تخم هويج بمقدار يك قاشق قهوه خورى براى يك فنجان آبجوش، مقوى، مدر، اشتها آور است. وخانمها اگر آنرا مصرف كنند، قاعده آور وشير خيز است، يعنى

(١١٦)