آب ليمو را در ليوان آب بچكانيد باين وسيله آب نوشيدنى شما از ميكروب پاك خواهد شد (در آلمان آب مشروبرا بهمين ترتيب مىكنند).
همين طور اگر آب ليمو را روى گوشت تازه ويا ماهى بريزيد از حوادثى كه ممكنست در اثر كهنگى ويا فساد گوشت رخ دهد جلوگيرى خواهد كرد. آب ليمو را اگر سبوس ويا غذاهاى ثقيل وسنگين بزنند هضم آنرا آسان وسهل خواهد كرد.
آب ليمو، داراى مقدار زيادى ويتامين است واگر چند قطره آنرا به آب ميوه ها بزنند رنگ ويتامين هاى آب ميوه را تا مدتى حفظ خواهد كرد.
براى معالجه سوء هضم با آب ليمو مىتوان داروى ثمر بخش را تهيه كرد كه طرز تهيه آن اينست: آب ليموى تازه را بگيريد ويك ليوان را از آب معدنى ويا آب معمولى پر كنيد ويك قاشق كوچك قهوه خورى جوش شيرين را در آن بريزيد ومتناوبا تا وقتى محتوى ليوانها تمام نشده از هر دو بنوشيد اين داروى ساده وسهل الحصول درمان مؤثرى براى سوء هضم است كه شما هم مىتوانيد آنرا تهيه كنيد وبكار بريد.
چه امراضى را با ليمو معالجه مىكنند در سالاد سبزيها وميوه هاى خام براى چاشنى بايد بجاى سركه صنعتى آب ليمو را بكار برد، استعمال آب ليمو سبب مىشود كه هم غذا زودتر هضم شود وهم ذائقه از طعم وعطر آن لذت برد.
ليمو داراى خواص ادرار آور است ودر معالجهء رماتيسم، نقرس، سنگ كليه نيز مفيد مىباشد وچون خون را پاك مىكند براى جوش پوست دمل وكورك سودا و امراض جلدى ديگر نيز فايده دارد.
در بيماريهائى كه در اثر عفونت مجارى دستگاه هاضمه بوجود مىآيد براى معالجه آن پزشكان، ماست ويا مواد شيرى را كه داراى مخمرهاى شيرى مىباشند توصيه مىكنند بدبختانه لبنيات بيشتر با شير چربى گرفته تهيه مىشود كه كازئين آن قابل هضم نيست وبراى تهيه ماست هم شير را مىجوشانند، در نتيجه تمام ويتامين (ث) آن از بين مىرود،

(١٤٣)