رژيم انگور براى معالجهء روماتيسم انگور، براى كم خونى ومسموميت بدن در مقابل خستگى يا سوء تغذيه، سوء هضم، درد مفاصل، روماتيسم، انسداد مجراى طحال وكبد، ورم امعاء، استسقاء، يبوست، بسيار مفيد است. در مورد يبوست وخشكى مزاج بايد صبح ناشتا، مقدار زيادى از آنرا با هسته وپوست بشرطى كه با احتياط ودقت جويده شود، خورد.
باغستانهاى انگور وقتى با گوگرد سم پاشى مىشود ميوهء آن مقدارى (سولفات مس) را در خود نگه ميدارد واين مادهء شيميائى، سمى قوى است، شرط احتياط اينست كه انگور را در موقع خوردن جلو آب جارى بگيرند وبشويند تا بكلى آثار سمى كه بر آن باقيمانده برطرف گردد.
معمول اينست كه انگور را در ظرفى پر از آب فرو مىكنند ودر مىآورند وحال آنكه اين ترتيب براى شستن انگور كامل نيست وبايد حتما آنرا زير شير يا آب جارى گرفت وشست تا بخوبى شسته شود.
بايد از خوردن انگورهاى سبز ونرسيده خوددارى كرد، زيرا مواد مضره در اين نوع انگور است كه در شكم وروده ها ايجاد اختلالات گوناگون مىكند.
اگر كشمش را در مدتى طولانى در آب بجوشانند، جوشانده اى بدست ميدهد كه براى سينه مفيد است وبراى درمان ومعالجه تمام امراض ريوى نيز مصرف مىگردد وفايده مىبخشد.
هسته هاى انگور را اگر بكوبند وبا عسل مخلوط كنند وبكسانيكه دچار ديسانترى * (هامش) ١ - ديسانترى (ذوسنطاريا) اسهال خونى، بيمارى واگير كه بوسيلهء ميكروب با انگل مخصوصى توليد وباعث پيچش شكم ودل درد واسهال خونى مىگردد، ميكروب آن در ژاپن كشف شده وبتوسط مگس يا چيزهاى آلوده بميكرب سرايت مىكند معالجهء آن با گرم نگاهداشتن شكم واستراحت وپرهيز از گوشت وچربى وميوه وخوردن مسهل وليموناد ودوغ وماست ولعاب آش برنج وتزريق سرم ضد ديسانترى وانژكسيون امتين صورت مىگرفت.
از كتاب فرهنگ عميد - ص ٥٥ (*) وخلط خون شده‌اند بخورانند بيمارى آنها را معالجه مىكند.

(٢٦١)