زيرا خود شما هم كه فردى سالم وتندرست هستيد اگر اين كار را كرديد خواهيد ديد تا ظهر به چيزى ميل نداريد وگرسنگى ابدا شما را اذيت نمىكند.
چگونه بايد سوء هضم را با آب ليمو معالجه كرد ليمو، سرشار از ويتامين هاى (آ)، (ب) ومخصوصا (ث) و داراى آهن، آهك، كلسيم، فسفر وپتاسيم مىباشد، در ليمو اسيدهاى زيادى وجود دارد كه معروف ترين آنها اسيد - اسكوربيك مىباشد كه ضد بيمارى اسكوربوت است واسيد سيتريك، بزرگترين دشمن اسيد اوريك است وخون را رقيق كرده ومجارى دستگاه هاضمه ودستگاه ادرار را ضد عفونى مىكند.
در اينجا نبايد اسيد سيتريك (جوهر ليمو) طبيعى وآلى را با اسيد سيتريك مصنوعى وشيميائى كه بهتر است از مصرف آن صرفنظر كرد، اشتباه كرد.
ليمو بعلت داشتن خواص اسيدى، گاهى ضد املاح معدنى معرفى شدن است و حال آنكه با تجارب علمى وعملى كه بعمل آمده است اشتباه اين نظريه ثابت گرديده است. اسيدهاى ميوه ها مخصوصا اسيد سيتريك، اسيد ماليك، اسيد تارتريك ممكن نيست املاح معدنى را نابود كنند زيرا اين اسيدها برخلاف اسيدهاى شيميائى كه در لابراتوار مىسازند، هميشه همراه يك (باز) مىباشند. وباز در اصطلاح شيمى، ماده ايست كه با يك اسيد تركيب يافته وملحى را بوجود مىآورد.
اسيدهائى كه ضد املاح معدنى مىباشند، اسيدهاى شيميائى وصنعتى مثل سركه مصنوعى مىباشند، اسيد ليمو در بدن به تحليل مىرود وفضولات را حل كرده وتورم مخاط را بر طرف مىكند، بهمين علت است كه اسيد ليمو در ابتدا حلال وبعد تقويت كننده مى شود، باين ترتيب بر خلاف عقيدهء عمومى هر قدر ميوه اى ترش باشد، عمل قليائى كردن آن بيشتر خواهد بود.
آب ليمو بمقدار زياد، باسيلهاى وبا، تب تيفوئيد (حصبه) واسهال خونى را كشته ونابود مىكند. اگر آب آشاميدنى شما مشكوك است احتياط را از دست ندهيد وبراى استرليزه كردن آن، آب ليمو را در يك ليتر آب مشروب بريزيد ويا چند قطره

(١٤٢)