موهاى خود را زياد وپرپشت نمائيد علاوه بر دستورات فوق ومبارزهء با كلسترل براى پرپشت كردن وزياد نمودن موى خود بايد تا ميتوانيد از سبزيجات استفاده نمائيد: نعناع، تره تيزك، بولاغ اوتى، برگ كلم، تربچه واز همه بهتر شنبليله را پخته وبه غذاى روزانه خود اضافه كنيد تا داراى موهاى زياد وپرپشت شويد.
سبزيجات داراى آهن وهورمونهاى مخصوص هستند واين هورمونهاى نباتى مخصوصا در شنبليله زياد است.
پياز، كلم وترب داراى گوگرد هستندكه غذاى مو مىباشد، چلتوك وسبوس علاوه بر داشتن ويتامين، داراى سيليس نيز مىباشند واين سيليس براى استحكام مو لازم است.
چند دستور ديگر براى مبارزه با كلسترل: ويتامينهاى (ب) موجود در ماست وسبوس برنج وسبوس جو وگندم ومبارزه با كلسترل نقش مهم واساسى دارند، ولى كافى نيستند وبايستى با وسائل ديگر نيز بآن كمك كرد تا كلتسرل بكلى رام شده ودست از خصومت برداشته نوكرى فرمانبردار شما باشد. غذاهاى ديگرى كه در مبارزه باكلسترل تأثير نيكو دارند عبارتند: از هويج وغيره.
آزمايش نگارنده - نگارنده چند سال قبل از گردآورى اين كتاب، منافع سوپ چلتوك برنج را مطالعه نمودم، براى آزمايش، چلتوك تهيه كردم. (مرحومه) مادرم از تبريز مهمان آمده بود به (مهاباد)، قريب يكماه هر روز يك استكان چاى خورى از آن سوپ ميل كردند، وخودم نيز استفاده ميكردم.
در اين مدت كم، در وجود وصورت مادرم نشاط جوانى پديد آمد، بطوريكه پس از مراجعت، همشيره‌ام در تبريز با خنده روئى بمن گفت: در مهاباد بوالده چه داده ايد كه صورتش مانند دختران، جوان شده است، وهمچنين در وجود خود احساس راحتى ومنافع زياد نمودم، از آن وقت ترك نكرده‌ام وبسيار استفاده ها ديده‌ام.
از جناب آقاى دكتر غياث الدين جزايرى بجهت اين خدمتهاى بنوع بشر سپاس گذارى مىنمايم پس از احساس اين منافع، از اين غذاى معجزهدار، براى خود

(١١٠)