هذه فاطمة صلوات الله عليها - الحسني، نبيل - الصفحة ٢٩٤ - باء فوائد زيت الزيتون وآثاره العلاجية

باء: فوائد زيت الزيتون وآثاره العلاجية

زيت الزيتون: هو زيت ناتج من عصر أو ضغط ثمار الزيتون، وهي شجرة تنمو في حوض البحر الأبيض المتوسط.

يستعمل زيت الزيتون في الطبخ والصيدلة والطب وفي إشعال المواقيد الزيتية وفي الصّابون.

وهو مستعمل بكثرة لكونه غذاء صحياً غنياً بالدّهون المفيدة والفيتامينات.

تعدّ شجرة الزيتون (Olea europaea) مصدر غذاء طيب ومقاومة لأمراض النباتات، وعصير أوراق الزيتون أو خلاصتها أو مسحوقها تعدّ مضاداً حيوياً ومضاداً للفيروسات قويا كما أنها مقوية لجهاز المناعة الذي يحمي الجسم من الأمراض والعدوى وتقلل من أعراض فيروسات البرد والجدري والهربس.

والأوراق بها مادة (Oleuropein) (حامض دهني غير مشبع) مضادة قوية للجراثيم كالفيروسات والطفيليات وبكتريا الخميرة والأوالي حيث تمنع نموها، كذلك الزيت يعدّ مليئاً بعناصر حديدية مقوية للجسد.

يعد زيت الزيتون المحضر من ثمار الزيتون بالعصر على البارد (يطلق عليه زيت عذري) أو بالمذيبات، ويعالج الحساسية المتكررة ومشاكل الجهاز الهضمي وملين خفيف، ويعالج تورم العقد الليمفاوية والوهن وتورم المفاصل وآلامها وقلة الشهية والجيوب الأنفية المنتفخة ومشاكل الجهاز التنفسي ولاسيما الربو وقرح الجلد والهرش والقلق ومشاكل العدوى ووهن العضلات.

وكان يستخدمها الإغريق لتنظيف الجروح والتئامها، وهو مضاد للبكتريا