[ ٣١٩٣١ ] ٣ ـ وعنه ، عن محمد بن أحمد ، عن أحمد بن الحسن ، عن عمرو بن سعيد ، عن مصدق ، عن عمار ، عن أبي عبدالله ٧ ، قال : سئل عن الزبيب كيف يحل طبخه حتى يشرب حلالا؟ قال : تأخذ ربعا من زبيب فتنقيه ، ثم تطرح عليه اثنى عشر رطلا من ماء ، ثم تنقعه ليلة ، فاذا كان من غد نزعت سلافته ، ثم تصب عليه من الماء بقدر ما يغمره ، ثم تغليه بالنار غلية ، ثم تنزع ماءه ، فتصبه على (١) الاول ، ثم تطرحه في إناء واحد ، ثم توقد تحته النار ، حتّى يذهب ثلثاه ، ويبقى ثلثه وتحته النار ، ثم تأخذ رطل عسل ، فتغليه بالنار غلية ، وتنزع رغوته ، ثم تطرحه على المطبوخ ، ثم اضربه حتى يختلط به واطرح فيه إن شئت زعفرانا ، وطيبه إن شئت بزنجبيل قليل ، قال : فإن أردت أن تقسمه أثلاثا لتطبخه فكله بشيء واحد ، حتّى تعلم كم هو ، ثم اطرح عليه الاول في الاناء الذي تغليه فيه ، ثمّ تضع [٢] فيه مقدارا وحده حيث يبلغ الماء ، ثم اطرح الثلث الآخر ، وحده حيث يبلغ الماء [٣] ، ثم تطرح الثلث الاخير ، ثم تحده حيث يبلغ الماء ، ثم توقد تحته بنار ليّنة ، حتى يذهب ثلثاه ويبقى ثلثه.

[ ٣١٩٣٢ ] ٤ ـ وعنه ، عن موسى بن الحسن ، عن السياري ، عن محمد ابن الحسين عمن أخبره ، عن إسماعيل بن الفضل الهاشمي ، قال : شكوت إلى أبي عبدالله ٧ قراقر تصيبني في معدتي ، وقلة استمرائي الطعام ، فقال لي : لم لا تتخذ نبيذا نشربه نحن ، وهو يمرئ الطعام ، ويذهب بالقراقر والرياح من البطن ، قال : فقلت له : صفه لي جعلت فداك ، قال : تأخذ صاعا من زبيب ، فتنقيه من حبه وما فيه ، ثم تغسله بالماء غسلا جيدا ، ثم تنقعه في مثله من الماء أو ما يغمره ، ثم تتركه في الشتاء ثلاثة أيام بلياليها ، وفي الصيف يوما وليلة ، فاذا أتى عليه ذلك القدر

[٣] الكافي ٦ : ٤٢٥ | ٢.

(١ و ٣) في المصدر زيادة : الماء.

[٢] في المصدر : تجعل.

٤ ـ الكافي ٦ : ٤٢٦ | ٣.