مرآة الكمال - المامقاني، الشيخ عبد الله - الصفحة ٢٢٧ - المقام السادس {·١-١٧٧-١·}في المآكل المتفرقة
القروح على الجسد، و اكله في الشتاء مستحب، لانه يسخّن الكليتين، و يدفع البرد [١] . و ورد انه يورث الهزل في البدن [٢] ، و حمله على ما إذا أكل في الحر لا داعي له.
و يستحب أكل التلبينية، فقد ورد انه لو اغنى شيء من الموت لأغنت التلبينية [٣] ، و هو الحسو باللبن، فالحسو طبيخ يتخذ من دقيق و ماء و دهن و قد يضاف اليه الحلو[ى]، و الحسو باللبن ان يجعل بدل الماء اللبن فهو التلبينية.
و يستحب اكل المثلثة، و هي ان يؤخذ من كل من الارز و الحمص و الباقلاء او غيره من الحبوب ثلث، ثم يرض الجميع و يطبخ [٤] .
و من جملة ما يؤتدم به المربّى، و هو ان يجعل الخبز اليابس في الخابية، و يصب عليه الماء و الملح و يترك حتى يصير مربى، و قد شكى يوسف عليه السّلام في السجن من اكل الخبز وحده، فأمر بتهيئة ذلك [٥] .
و يستحب اكل هريسة الجاورس، و هو قسم صغير من الدخن، فانه طعام ليس فيه ثقل و لا غائلة، و هو باللبن أنفع و الين في المعدة [٦] ، و سويق الجاورس بماء الكمون يمسك المعدة [٧] .
[١] الكافي: ٦/٣٤٠ باب الجبن و الجوز حديث ١.
[٢] المحاسن: ٤٥٠ باب ٤٨ نوادر في الطعام ٦٣، بسنده عن ابي عبد اللّه عليه السّلام قال:
ثلاث لا يؤكلن و يسمّن، و ثلاث يؤكل و يهزلن: فأمّا اللّواتي يؤكلن و يهزلن فالطّلع و الكسب و الجوز.. الحديث.
[٣] المحاسن: ٤٠٥ باب ١٠ المثلثة و الاحساء حديث ١٠٩.
[٤] المحاسن: ٤٠٤ باب ١٠ المثلثة و الاحساء حديث ١٠٧.
[٥] الكافي: ٦/٣٣٠ باب المري حديث ١.
[٦] الكافي: ٦/٣٤٤ باب الجاورس حديث ١.
[٧] الكافي: ٦/٣٤٥ باب الجاورس حديث ٢.