الکافی- ط دار الحدیث - الشيخ الكليني - الصفحة ٧٦١ - ٣١ ـ بَابُ صِفَةِ الشَّرَابِ الْحَلَالِ
الثُّلُثَ الْأَخِيرَ [١] حَتّى يَذْهَبَ الْمَاءُ الْبَاقِي ، ثُمَّ تُغْلِيهِ بِالنَّارِ ، وَلَا تَزَالُ [٢] تُغْلِيهِ حَتّى يَذْهَبَ الثُّلُثَانِ وَيَبْقَى الثُّلُثُ ، ثُمَّ تَأْخُذُ [٣] لِكُلِّ رُبُعٍ [٤] رِطْلاً مِنَ الْعَسَلِ [٥] ، فَتُغْلِيهِ [٦] حَتّى تَذْهَبَ [٧] رَغْوَةُ [٨] الْعَسَلِ ، وَتَذْهَبَ [٩] غِشَاوَةُ الْعَسَلِ فِي الْمَطْبُوخِ ، ثُمَّ تَضْرِبُهُ [١٠] بِعُودٍ [١١] ضَرْباً شَدِيداً حَتّى يَخْتَلِطَ ، وَإِنْ شِئْتَ أَنْ تُطَيِّبَهُ بِشَيْءٍ مِنْ زَعْفَرَانٍ ، أَوْ بِشَيْءٍ [١٢] مِنْ زَنْجَبِيلٍ ، فَافْعَلْ ، ثُمَّ اشْرَبْهُ ، وَإِنْ [١٣] أَحْبَبْتَ أَنْ يَطُولَ [١٤] مَكْثُهُ عِنْدَكَ ، فَرَوِّقْهُ [١٥] ». [١٦]
١٢٣٦٤ / ٢. مُحَمَّدُ بْنُ يَحْيى ، عَنْ مُحَمَّدِ بْنِ أَحْمَدَ ، عَنْ أَحْمَدَ بْنِ الْحَسَنِ ، عَنْ عَمْرِو بْنِ سَعِيدٍ ، عَنْ مُصَدِّقِ بْنِ صَدَقَةَ ، عَنْ عَمَّارٍ السَّابَاطِيِّ [١٧] :
[١] في « بن ، جد » وحاشية « ن ، جت » والوسائل والبحار : « الآخر ».
وفي مرآة العقول ، ج ٢٢ ، ص ٢٩١ : « قوله عليهالسلام : بقدر ما يغمره ماء ، ظاهره أنّه يطرح الزبيب أيضاً في القدر ، وظاهر الخبر الآتي خلافه. وقوله عليهالسلام : ثمّ يغلي الثلث الأخير ، لعلّ المراد أنّه بعد تقدير كلّ ثلث بالعود يغليه حتّى يذهب الثلث الذي صبّ أخيراً فوق القدر ، ثمّ يغليه حتّى يذهب الثلث الآخر ، وقيل : هذا أخيراً فوق القدر ، ثمّ يغليه حتّى يذهب الثلث الآخر ، وقيل : هذا التشويش ليس ببعيد عن حديث عمّار كما لا يخفى على المتتبّع ».
[٢] في « بن ، جت » والوسائل والبحار : « فلا تزال ». وفي « ق » : « ولا يزال ».
[٣] في « بح » : « يأخذ ». وفي « جت » بالتاء والياء معاً.
[٤] في « بح » : « أربع ».
[٥] في « بن ، جد » وحاشية « جت » والوسائل : « من عسل ».
[٦] في « ق ، بح » : « فيغليه ». وفي « ن » : « وتغليه ». وفي « جت » بالتاء والياء معاً.
[٧] في « م ، ن ، بح ، جت ، جد » والوافي : « يذهب ».
[٨] الرغوة ـ مثلّثة الراء ـ : الزبد. انظر : الصحاح ، ج ٦ ، ص ٢٣٦٠ ( رغا ).
[٩] في « بح ، جت ، جد » : « ويذهب ».
[١٠] في « ق ، بح » : « يضربه ». وفي « جت » بالتاء والياء معاً.
[١١] في المرآة : « قوله عليهالسلام : ثمّ تضربه بعود ، أي بعد الخلط بالعصير ».
[١٢] في « م ، بن ، جد » وحاشية « جت » والبحار : « أو شيء ». وفي « ق » : « وبشيء ».
[١٣] في « م ، بن ، جد » والوسائل والبحار : « فإن ».
[١٤] في « بف » : « أن تطول ».
[١٥] في « بن » : « فرقه ». وفي حاشية « بن » : « ورقه ». و « راق الشراب يروق روقاً ، أي صفا وخلص ، وروّقته أنا ترويقاً. الصحاح ، ج ٤ ، ص ١٤٨٦ ( روق ).
[١٦] الوافي ، ج ٢٠ ، ص ٦٦٧ ، ح ٢٠٢٤٠ ؛ الوسائل ، ج ٢٥ ، ص ٢٨٩ ، ح ٣١٩٣٠.
[١٧] في « ط ، ق ، بف ، جت » : + « أو قال عن عمّار بن موسى ». وفي