حَرِّكْهَا تَحْرِيكاً جَيِّداً [١] ، وَاضْبِطْهَا [٢] كَيْ لَايَخْرُجَ بُخَارُهُ [٣] ، فَإِذَا ذَابَ الشَّحْمُ فَاجْعَلْهُ فِي الْأَرُزِّ ، ثُمَّ تَحَسَّاهُ ». [٤] ‌

١١٩٥٤ / ٤. عِدَّةٌ مِنْ أَصْحَابِنَا ، عَنْ أَحْمَدَ بْنِ مُحَمَّدِ بْنِ خَالِدٍ ، عَنْ عُثْمَانَ بْنِ عِيسى ، عَمَّنْ أَخْبَرَهُ :

عَنْ أَبِي عَبْدِ اللهِ عليه‌السلام [٥] ، قَالَ : « نِعْمَ الطَّعَامُ الْأَرُزُّ ، وَإِنَّا لَنَدَّخِرُهُ [٦] لِمَرْضَانَا ». [٧] ‌

١١٩٥٥ / ٥. عَنْهُ [٨] ، عَنْ عُثْمَانَ بْنِ عِيسى [٩] ، عَمَّنْ أَخْبَرَهُ :

عَنْ أَبِي عَبْدِ اللهِ عليه‌السلام ، قَالَ : قَالَ [١٠] : « نِعْمَ الطَّعَامُ الْأَرُزُّ ، وَإِنَّا لَنُدَاوِي بِهِ مَرْضَانَا [١١] ». [١٢] ‌

[١] في « ط ، م ، ن ، بن » وحاشية « جت » والوسائل والمحاسن : « شديداً ».

[٢] في الوسائل : « فاضبطها ».

[٣] في « ط » : « البخار ».

[٤] المحاسن ، ص ٥٠٣ ، كتاب المآكل ، ح ٦٣٥ ، عن ابن سليمان الحذّاء الوافي ، ج ١٩ ، ص ٣٦٠ ، ح ١٩٥٨٦ ؛ الوسائل ، ج ٢٥ ، ص ١٢٣ ، ح ٣١٣٩٣.

[٥] في « ق ، بف » : « عن عليّ صلوات الله عليه » بدل « عن أبي عبد الله عليه‌السلام ».

[٦] في « ن ، بح ، بف » والوافي : « ندّخره ».

[٧] المحاسن ، ص ٥٠٢ ، كتاب المآكل ، ح ٦٢٨ ، عن أبيه ، عن عثمان بن عيسى. راجع : الكافي ، كتاب الأطعمة ، باب خبز الأرزّ ، ح ١١٧٤٢ و ١١٧٤٣ الوافي ، ج ١٩ ، ص ٣٦٠ ، ح ١٩٥٨٧ ؛ الوسائل ، ج ٢٥ ، ص ١٢٤ ، ح ٣١٣٩٤.

[٨] الضمير راجع إلى أحمد بن محمّد بن خالد المذكور في السند السابق.

[٩] هكذا في « بح » وحاشية « بح ، بف » وظاهر الوسائل. وفي « ق ، م ، بح ، بف ، جت ، جد » والمطبوع : « يحيى بن عيسى ». ولم نجد في مشايخ أحمد بن محمّد بن خالد من يسمّى بيحيى بن عيسى. وأمّا روايته عن عثمان بن عيسى فكثيرة جدّاً. راجع : معجم رجال الحديث ، ج ٢ ، ص ٤٠٠ ـ ٤٠١ ؛ وص ٦٣٧ ـ ٦٣٩. والظاهر أنّ منشأ التصحيف كتابة عثمان بلا ألف ، هكذا : « عثمن » ، فيشبه « يحيى » في بعض الخطوط القديمة.

[١٠] في « م ، ن ، بح ، بن » : ـ « قال ».

[١١] لم ترد هذه الرواية في « ط ».

[١٢] الوافي ، ج ١٩ ، ص ٣٦١ ، ح ١٩٥٨٨ ؛ الوسائل ، ج ٢٥ ، ص ١٢٤ ، ح ٣١٣٩٥.