فرهنگ قرآن - مرکز فرهنگ و معارف قرآن - الصفحة ٤٦٢ - بهداشت تغذيه
بهداشت تغذيه
١٧) رعايت نكردن پاكيزگى و بهداشت، ظلم و ضرر بر نفس:
وظلّلنا عليكم الغمام وأنزلنا عليكم المنّ والسّلوى كلوا من طيّبت ما رزقنكم وما ظلمونا ولكن كانوا أنفسهم يظلمون. [١]
بقره (٢) ٥٧
١٨) پاكيزه و سازگار بودن خوردنيها با طبع انسان، ملاك حلال بودن آنها:
يأيّها النّاس كلوا ممّا فى الأرض حللا طيّبا ....
بقره (٢) ١٦٨
يسلونك ماذا أحلّ لهم قل أحلّ لكم الطّيّبت ....
مائده (٥) ٤
١٩) حرمت خوردن هر چيز آلوده و كثيف و غير بهداشتى:
قل لّاأجد فى مآ أوحى إلىَّ محرَّما على طاعم يطعمه إلّاأن يكون ميتة أو دما مَّسفوحا أو لحم خنزير فإنَّه رجس .... [٢]
انعام (٦) ١٤٥
٢٠) زيادهروى در خوردنيها (پرخورى) و آشاميدنيها، زمينه غضب خداوند:
كلوا من طيّبت ما رزقنكم ولاتطغوا فيه فيحلّ عليكم غضبى ....
طه (٢٠) ٨١
٢١) حليّتِ خوردن هر چيز پاكيزه و سالم و سازگار با طبع:
الّذين يتّبعون الرّسول النّبىّ الأمّىّ الّذى ... ويحلّ لهم الطّيّبت ويحرّم عليهم الخبئث ....
اعراف (٧) ١٥٧
٢٢) حرمتِ خوردن هر چيز كثيف و ناسازگار با طبع:
الّذين يتّبعون الرّسول النّبىّ الأمّىّ الّذى ... ويحرّم عليهم الخبئث ....
اعراف (٧) ١٥٧
٢٣) اهميّت به تغذيه سالم و پاكيزه، وجه مشترك همه اديان آسمانى:
يأيّها الرّسل كلوا من الطّيّبت ....
مؤمنون (٢٣) ٥١
٢٤) سفارش خدا به مسلمانان، براى بهرهگيرى از خوراكيهاى پاكيزه، سالم و سازگار با طبع:
يأيّها الَّذين ءامنوا كلوا من طيّبت ما رزقنكم ....
بقره (٢) ١٧٢
٢٥) ايمان، سبب محروم نكردن خويشتن از غذاهاى پاكيزه، سالم و سازگار با طبع:
يأيّها الّذين ءامنوا لاتحرّموا طيّبت مآ أحلّ اللّه لكم ....
مائده (٥) ٨٧
٢٦) لزوم پرهيز از انفاق غذاهاى نامرغوب و غيرپاكيزه:
يأيّها الّذين ءامنوا أنفقوا من طيّبت ما كسبتم وممّا أخرجنا لكم مّن الأرض ولاتيمّموا الخبيث منه تنفقون ولستم باخذيه إلّاأن تغمضوا فيه ....
بقره (٢) ٢٦٧
٢٧) مردار، خون و گوشت خوك از غذاهاى ناپاك و غيرسالم و مضرّ به سلامت و بهداشت بدن:
إنّما حرّم عليكم الميتة والدّم ولحم الخنزير .... [٣]
بقره (٢) ١٧٣
[١] ممكن است «و ما ظلمونا» مربوط به «كلوا من طيّبات ما رزقناكم» باشد.
[٢] «رجس»، همان قَذَر و قذر ضدّ نظافت است (لسانالعرب، ج ٥، ص ١٤٧، «رجس»؛ ج ١١، ص ٧٣، «قذر») با توجّه به اينكه رجس به صورت تعليل ذكر شده قابل تعميم است و حرمت هر چيز كثيف و غير نظيف را مىفهماند.
[٣] از امام باقر (ع) سؤال شد: چرا خدا، شراب، مردار، خون و گوشت خوك را حرام كرده است؟ فرمود: خداى- تبارك و تعالى- خلايق را آفريد و دانست كه چه چيزى به صلاح و مقوم بدنهاى آنان است، پس آن را برايشان حلال و مباح كرد و نيز دانست كه چه چيزى به آنان زيان مىرساند پس آنان را از آن نهى و بر آنها حرام كرد. ... و از امام رضا (ع) نقل شده است: خداى متعال خون را همانند مردار، حرام گردانيده براى اينكه موجب فساد بدنهاست. (تفسير نورالثقلين، ج ١، ص ١٥٣)