وَ إِذْ قُلْتُمْ يا مُوسى‌ لَنْ نَصْبِرَ عَلى‌ طَعامٍ واحِدٍ فَادْعُ لَنا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنا مِمَّا تُنْبِتُ الْأَرْضُ مِنْ بَقْلِها وَ قِثَّائِها وَ فُومِها وَ عَدَسِها وَ بَصَلِها قالَ أَ تَسْتَبْدِلُونَ الَّذِي هُوَ أَدْنى‌ بِالَّذِي هُوَ خَيْرٌ اهْبِطُوا مِصْراً فَإِنَّ لَكُمْ ما سَأَلْتُمْ‌ ....

بقره (٢) ٦١

٧٤. توليد غلّات و محصولات، بيش از مصرف سرانه مردم مصر، در عصر يوسف عليه السلام:

يُوسُفُ أَيُّهَا الصِّدِّيقُ أَفْتِنا فِي سَبْعِ بَقَراتٍ سِمانٍ يَأْكُلُهُنَّ سَبْعٌ عِجافٌ وَ سَبْعِ سُنْبُلاتٍ خُضْرٍ وَ أُخَرَ يابِساتٍ لَعَلِّي أَرْجِعُ إِلَى النَّاسِ لَعَلَّهُمْ يَعْلَمُونَ‌ قالَ تَزْرَعُونَ سَبْعَ سِنِينَ دَأَباً فَما حَصَدْتُمْ فَذَرُوهُ فِي سُنْبُلِهِ إِلَّا قَلِيلًا مِمَّا تَأْكُلُونَ.

يوسف (١٢) ٤٦ و ٤٧

٧٥. نقش مهم كشاورزى، در شكوفايى و اقتصاد مصر باستان:

فَأَرْسَلَ فِرْعَوْنُ فِي الْمَدائِنِ حاشِرِينَ‌ فَأَخْرَجْناهُمْ مِنْ جَنَّاتٍ وَ عُيُونٍ.

شعراء (٢٦) ٥٣ و ٥٧

وَ اتْرُكِ الْبَحْرَ رَهْواً إِنَّهُمْ جُنْدٌ مُغْرَقُونَ‌ كَمْ تَرَكُوا مِنْ جَنَّاتٍ وَ عُيُونٍ‌ وَ زُرُوعٍ وَ مَقامٍ كَرِيمٍ‌ وَ نَعْمَةٍ كانُوا فِيها فاكِهِينَ. [١]

دخان (٤٤) ٢٤-/ ٢٧

٧٦. استفاده مردم كنعان از محصولات كشاورزى مصر، در دوران قحطى و خشكسالى آن منطقه:

وَ جاءَ إِخْوَةُ يُوسُفَ فَدَخَلُوا عَلَيْهِ فَعَرَفَهُمْ وَ هُمْ لَهُ مُنْكِرُونَ‌ وَ لَمَّا جَهَّزَهُمْ بِجَهازِهِمْ‌ ... فَإِنْ لَمْ تَأْتُونِي بِهِ فَلا كَيْلَ لَكُمْ عِنْدِي‌ ... وَ لَمَّا فَتَحُوا مَتاعَهُمْ وَجَدُوا بِضاعَتَهُمْ رُدَّتْ إِلَيْهِمْ قالُوا يا أَبانا ما نَبْغِي هذِهِ بِضاعَتُنا رُدَّتْ إِلَيْنا وَ نَمِيرُ أَهْلَنا وَ نَحْفَظُ أَخانا وَ نَزْدادُ كَيْلَ بَعِيرٍ ذلِكَ كَيْلٌ يَسِيرٌ وَ لَمَّا دَخَلُوا عَلى‌ يُوسُفَ آوى‌ إِلَيْهِ أَخاهُ قالَ إِنِّي أَنَا أَخُوكَ فَلا تَبْتَئِسْ بِما كانُوا يَعْمَلُونَ‌ فَلَمَّا جَهَّزَهُمْ بِجَهازِهِمْ جَعَلَ السِّقايَةَ فِي رَحْلِ أَخِيهِ ثُمَّ أَذَّنَ مُؤَذِّنٌ أَيَّتُهَا الْعِيرُ إِنَّكُمْ لَسارِقُونَ. [٢]

يوسف (١٢) ٥٨-/ ٦٠ و ٦٥ و ٦٩ و ٧٠

٧٧. پياز، از خوراكيهاى گياهى و روييدنى، در مصر باستان:

وَ إِذْ قُلْتُمْ يا مُوسى‌ ... فَادْعُ لَنا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنا مِمَّا تُنْبِتُ الْأَرْضُ مِنْ‌ ... وَ بَصَلِها ... اهْبِطُوا مِصْراً ....

بقره (٢) ٦١

٧٨. خيار، از جمله خوراكيهاى گياهى و روييدنى، در مصر:

وَ إِذْ قُلْتُمْ يا مُوسى‌ ... فَادْعُ لَنا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنا مِمَّا تُنْبِتُ الْأَرْضُ مِنْ‌ ... وَ قِثَّائِها ... اهْبِطُوا مِصْراً ....

بقره (٢) ٦١

[١] . جمله «واترك البحر رهواً» خطاب به حضرت‌موسى عليه السلام است، كه دريا را به همان صورت آرام و با خيابانهاى باز خشكى ترك كن كه لشكريان فرعون طمع كنند در عبور از آن كه ما آنان را غرق كنيم، و چقدر باغات زياد و زراعات كشاورزى زياد از اينها مى‌ماند! (مجمع‌البيان، ج ٩-/ ١٠، ص ٩٧)

[٢] . قحطى و خشكسالى در نواحى مجاور مصر نيز امتدادداشت، از آن جمله فلسطين، سرزمين كنعان كه حضرت يعقوب پيامبر عليه السلام در آنجا مقيم بود. (الكشاف، ج ٢، ص ٤٨٣)