عرفان اسلامى تفسير مصباح الشريعه و مفتاح الحقيقه - انصاريان، حسين - الصفحة ١٩٣ - ١ - بهداشت غذا

اختيار شما قرار بگيرد و در ضمن مطالب آن جزوه از زواياى فراموشى خارج گشته و با خواندن و عمل به آن ثوابى به روح نويسنده آن برسد.

١- بهداشت غذا

اكثر مردم از رموز و كيفيت و كميت و اسرار غذا بى‌خبرند، گمان مى‌كنند سفره‌هاى رنگين و لقمه‌هاى چرب و نرم بهترين غذاست و حال آن كه سفره‌هاى رنگارنگ بيش از ميدان جنگ موجب اتلاف نفوس است.

غذاهاى بد و فاسد و مانده و آن غذاهايى كه در معرض حشرات كثيف بوده نيز موجب مرض و هلاكت است.

تا گرسنه نشويد غذا نخوريد و هنوز كه اشتها باقى است دست از غذا برداريد، غذا را كاملا بجويد، سحق و صلايه كنيد، تا توده خميرى شكل حاصل شود، آن گاه بلع كنيد.

از تمام جهاز هاضمه فقط دهان در اختيار شماست، پس آهسته بخوريد و از پرخورى اجتناب جوييد؛ از قديم گفته‌اند: پرخورها با دندان، گور خود را مى‌كنند.

رسول اكرم ٦ فرمود: هيچ چيز نزد خدا منفورتر از معده انباشته نيست‌[١].

غذاى خوب آن است كه از حيث وزن و حجم كم و از نظر دارا بودن ويتامين و سلولز و چيزهايى كه بايد بدل ما يتحلل قرار گيرد زياد باشد و الا پر كردن شكم از غذاهاى پر حجم ولى كم انرژى جز خسران و ضرر چيزى عايد انسان نمى‌كند.

بيش از سه وعده غذا نخوريد، به هنگام غذا داراى حالت شاد باشيد، چون حالات مثبت روحى در هضم غذا مؤثر است، سعى كنيد در هنگام خوردن از افكار

[١] -مستدرك الوسائل: ١٦/ ٢١٢، حديث ١٩٦٢٩.