البخلاء - الجاحظ - الصفحة ١٠٨ - تفسير كلام أبي فاتك

بالمنديل. و له أيضا تفسير آخر، و ليس هو الذي تظنه، و هو مليح، و سيقع في موضعه، إن شاء اللّه.

و «المقوّر» ، الذي يقوّر الجرادق، و يستأثر بالأوساط، و يدع لأصحابه الحروف.

و «المغربل» ، الذي يأخذ وعاء الملح، فيديره إدارة الغربال ليجمع أبازيره، يستأثر به دون أصحابه. لا يبالي أن يدع ملحهم بلا أبزار [١] .

و «المحلقم» ، الذي يتكلم، و اللقمة قد بلغت حلقومه. نقول لهذا: قبيح!دع الكلام الى وقت إمكانه.

و «المسوّغ» الذي يعظم اللقم، فلا يزال قد غصّ، و لا يزال يسيغه بالماء.

و «الملغّم» : الذي يأخذ حروف الرغيف، أو يغمز ظهر التمرة بإبهامه، ليحملا له من الزبد و السّمن، و من اللّبأ [٢] و اللبن، و من البيض النيمبرشت‌ [٣] ، أكثر.

و «المخضّر» ، الذي يدلك يده بالأشنان من الغمر [٤] و الودك‌ [٥] ، حتى إذا اخضرّ و اسودّ من الدرن، دلك به شفته.

هذا تفسير ما ذكر الحارثيّ من كلام أبي فاتك. فأما ما ذكره هو:

فإن «اللطاع» معروف، و هو الذي يلطع إصبعه، ثم يعيدها في مرق القوم أو لبنهم أو سويقهم، و ما أشبه ذلك.

[١] أبزار: مفردها بزر. و جمع الجمع. ابازير: التوابل التي يطيّب بها الطعام.

[٢] اول ما تدر البهيمة من اللبن عند الولادة و هو ما نسميه «الشمندور» .

[٣] النيمبرشت: ما نسميه بيض برشت، لم يبلغ درجة السلق.

[٤] الغمر: ريح اللحم.

[٥] الودك: دسم الدهن و اللحم.