العقد الفريد - ابن عبد ربه - الصفحة ٤٤ - الاطعمة التي تنفخ

و البصل، و الثوم، و الكراث، و الفجل-يقطع و يلطف الكيموس‌ [١] الغليظ.

و التين، رطبه و يابسه، يجلو و ينقي الكلى.

و اللوز كله!و لا سيما المرّ منه-فإنه يجلو و يلطف و يفتح سدد الكبد و الطحال، و يعين على نفث الرطوبة من الصدر و الرئة.

و النبيذ اللطيف إذا كانت له حدة و حرافة-يصفي اللون، و ينقي العروق من الكيموس الغليظ، و ينتفع به من كان يجد في بدنه كيموسا غليظا باردا.

و أما النبيذ الرقيق فإنه يعين على نفث الرطوبة من الرئة، بتقويته الاعضاء و تلطيف ما فيها من الفضل الغليظة، و قد يفعل ذلك النبيذ الحلو.

الاطعمة التي تنفخ

الحمص، و الباقلاء، و لا سيما إن طبخ بقشره، فإن طبخ مقشرا او مسحوقا كان أقل نفخا، و إن قلي أيضا كان أقل نفخا، و بعد هذه اللوبياء، و الماش، و العدس، و الشعير، إذا لم ينعم طبخها.

و النّعناع، و الانجذان، و الحلتيت‌ [٢] ؛ و التين الرطب يولّد نفخا إلا انه ينحل سريعا لسرعة انحداره.

و ما استحكم نضجه من التين و العنب كان أقل نفخا، و يابس التين اقل نفخا من رطبه.

[١] الكيموس: خلاصة الاغذية.

[٢] الحلتيت: هو صمغ الانجذان.