العقد الفريد - ابن عبد ربه - الصفحة ٤٣ - الاطعمة التي تجلو المعدة و تفتح السدد

و اللبن المطبوخ، و الجبن-كلاهما يمسك البطن لغلظه؛ و ذلك ان يطبخ اللبن حتى تفنى مائيّته، و يبقى جرمه، و ربما ولد سددا في الكبد و حجارة في الكلى.

و أما الاشياء الحامضة، كالتفاح الحامض، و الرمان الحامض-فإن صادفت في المعدة كيموسا غليظا قطعته و حدرته و لينت البطن، و إن صادفت المعدة نقية امسكت البطن.

الاطعمة التي تولد السدد

اللبن الغليظ، و الجبن-ربما احدثا سددا في الكبد و حجارة في الكلى لمن اكثر استعمالهما و كانت كلاه و كبده مستعدة لقبول الآفات.

و جميع الاطعمة الحلوة رديئة للكبد و الطحال، فإذا اكل معها الفوذنج الجبلي و الصعتر، و الفلفل-فتح سدد الكبد، و الطحال.

و الرطب، و التمر، و جميع ما يتخذ من الحنطة سوى الخبز الجيد المضغة، و الاشربة الحلوة أيضا-تولّد سددا في الكبد، و حجارة في الكلى، و تغلظ الطحال.

الاطعمة التي تجلو المعدة و تفتح السدد

ماء الكشك، كشك الشعير، يجلو المعدة و يفتح السدد.

و الحلبة، و البطيخ، و الزبيب الحلو، و الباقلاء، و الحمص الاسود-ينقي الكلى و يفتت الحجارة المتولدة فيها.

و الكبر [١] بالخل، و العسل إذا اكل قبل الطعام-فإنه يجلو و ينقي المعدة و الامعاء، و يفتح السدد.

و السلق أيضا يجلو و يفتح السدد في الكبد، لا سيما إذا اكل بخردل.

[١] الكبر: نبات له شوك.