العقد الفريد - ابن عبد ربه - الصفحة ٤٠ - الاطعمة الضارة للمعدة

فلحم البقر، و لحم الإبل، و الكروش، و الامعاء، و الاوز، و الآذان من جميع الحيوان، و الجبن، و البيض البارد-عسرة الانهضام، ليبسها و صلابتها.

و كذلك من الطير: الوراشين، و الفواخت‌ [١] ، و الطواويس، و القوانص من جميع الطير-عسرة الانهضام.

و من الحبوب: الارز، و التّرمس، و العدس، و الدّخن، و الجاورس، و البلّوط، و الشاه‌بلوط .

و أما لحم التيوس و أكارع البقر، فعسرة الانهضام لزهومتها [٢] و كراهتها.

و أما لحم الضأن، و الكبود من جميع الحيوان، و الاوز-فلكثرة الفضول فيها.

و أما الجبن الحامض فلبرده.

و أما الحنطة المصلوفة فللزوجتها و تلززها.

و أما الباقلاء و اللوبياء فلكثرة النفخ فيها.

و أما السمسم فلكثرة دهنه.

و أما العنب و التين و سائر الفواكه إذا لم يستحكم نضجها، و الاترج و الباذورج‌ [٣] ، و السلجم، و الجوز، و الشراب الحديث الغليظ-فلكثرة الفضول فيها.

الاطعمة الضارة للمعدة

السّلق ردي‌ء للمعدة، للذعه إياها و لما فيه من الحدة البورقية.

و الباذورج و السلجم ما لم يستقص طبخهما، للذع فيهما.

[١] الفواخت: جمع الفاختة: ضرب. من الحمام المطوف اذا مشى توسع في مشيه و باعد بين جناحيه و ابطيه و تمايل.

[٢] الزهومة: الرائحة النتنة.

[٣] الباذروج: بقلة تسمى الريحان الاحمر.