العقد الفريد - ابن عبد ربه - الصفحة ٢٧ - الاطعمة الغليظة في نفسها الملطفة لغيرها

و الكرنب، و الصّعتر، و النعنع، و الرازيانج، و الشرب الأصفر اللطيف العتيق الحار.

و هذا كله نافع لمن احتاج إلى فتح السدد التي في الكبد، و الطحال، و الصدر و الدماغ، و تقطيع البلغم و ترقيقه.

و لا ينبغي لأحد أن يكثر استعماله، لأنه يرقق الدم أولا و يصيره مائيا، فيقل لذلك غذاء البدن و يضعف، ثم إنه يسخن البدن سخونة مفرطة، فيصير أكثره مرة صفراء، ثم إنه بعد ذلك إذا تمادى مستعمله في استعماله حلل لطيف الدم و ترك غليظه، فصار أكثره مرة سوداء، و ربما تولد من ذلك حجارة في الكلى؛ و مضرة هذا الصنف أشد ما تكون على من كانت المرة الصفراء غالبة عليه.

و الصنف الثالث: يذهب و يلطف بملوحته، كالمري‌ [١] و ما لان لحمه و قل شحمه من السمك إذا ملح، و السلق، و ماء الجبن، و كلّ ما جعل فيه من الأطعمة الملح، و المري، البورق.

و منافع هذا الصنف و مضاره قريبة من منافع الأشياء الحريفة و مضارّها، إلا أن هذا الصنف في تنقية المعدة و الأمعاء و تليين الطبيعة أبلغ.

و الصنف الرابع: يقطع و يلطف بحموضته، كالخل، و السكنجبين، و حماض‌ [٢]

الأترجّ، و ماء الرمان الحاض، و كل ما يتخذ بها من الأطعمة.

و هذا الصنف نافع لمن كانت معدته و سائر بدنه حارا إذا تولد فيه بلغم من غلظ ما يتناول من الأغذية و من كثرتها.

الاطعمة الغليظة في نفسها الملطفة لغيرها

منها: البصل، و الجزر، و الفجل، و السلجم‌ [٣] ، و ما أشبه ذلك.

فهذه الأطعمة في نفسها غليظة و تلطّف ما تلقى من الشي‌ء الغليظ بما فيها من الحدّة

[١] المري: ضرب من الادوية القديمة.

[٢] حماض الاترج: ما في جوفه. و الاترج ضرب من الفاكهة.

[٣] السلجم: اللفت.