بَلْ بِحَرَارَةِ مَا يُطِيفُ بِهَا أيْضاً أمَّا مِنْ ذَاتِ الْيَمِينِ فَالْكَبِدُ، وَ أمَّا مِنْ ذَاتِ الْيَسَارِ فَالطِّحَالُ، فَإنَّ الطِّحَالَ قَدْ يُسَخِّنُ لا بِجَوْهَرِهِ بَلْ بِالشَّرَايِينِ وَالأَوْرِدَةِ الْكَثِيرَةِ الَّتِى فِيهِ، وَأمَّا مِنْ قُدَّامُ فَبِالثَّرْبِ الشَّحْمِىِّ الْقَابِلِ لِلْحَرَارَةِ سَرِيعاً بِسَبَبِ الشَّحْمِ الْمُؤَدِّيهَا إلَى الْمَعِدَةِ، وَأمَّا مِنْ فَوْقُ فَالقَلْبُ بِتَوَسُّطِ تَسْخِينِهِ لِلْحِجَابِ، فَإذَا انْهَضَمَ الْغِذَاءُ أَوَّلًا صَارَ بِذَاتِهِ فِى كَثِيرٍ مِنَ الْحَيَوَانِ، وَ بِمَعُونَةِ مَا يُخَالِطُهُ مِنِ الْمَشْرُوبِ فِى أَكْثَرِهَا كَيْلُوساً وَ هُوَ جَوْهَرٌ سَيَّالٌ شَبِيهٌ بِمَاءِ الْكَشْكِ الثَّخِينِ، أَوْ مَاءِ الشَّعِيرِ مَلاسَةً وَ بَيَاضاً [١]، ثُمَّ إنَّهُ بَعْدَ ذَلِكَ يَنْجَذِبُ لَطِيفُهُ مِنَ الْمَعِدَةِ وَ مِنَ الأَمْعَاءِ أيْضاً، فَيَنْدَفِعُ مِنْ‌ [٢] طَرِيق الْعُرُوقِ الْمُسَمَّاةِ مَاسَارِيقَا، وَ هِىَ عُرُوقٌ دِقَاقٌ صِلابٌ مُتَّصِلَةٌ بِالأمْعَاءِ كُلِّهَا، فَإذَا انْدَفَعَ فِيهَا صَارَ إلَى الْعِرْقِ الْمُسَمَّى بَابَ الْكَبِدِ وَ نَفَذَ فِى الْكَبِدِ فِى أجْزَاءٍ وَ فُرُوعٍ لِلْبَابِ دَاخِلةٍ مُتَصَغِّرَةٍ مُضَائِلَةٍ [٣] كَالشَّعْرِ مُلاقِيَةٍ [٤] لِفُوَّهَاتِ أجْزَاءِ أُصُولِ الْعِرْقِ الطَّالِعِ مِنْ حُدْبَةِ الْكَبِدِ. وَلَنْ تُنْفِذَهُ فِى تِلْكَ الْمَضَايِقِ فِينَا إلّا فَضْلُ مِزَاجٍ مِنَ الْمَاءِ الْمَشْرُوبِ فَوْقَ الْمُحْتَاجِ إلَيْهِ لِلْبَدَنِ، فَإذَا تَفَرَّقَ فِى لِيفِ هَذِهِ الْعُرُوقِ صَارَ كَأَنَّ الْكَبِدَ بِكُلِّيَّتِهَا مُلاقِيَةٌ لِكُلِّيَّةِ هَذَا الْكَيْلُوسِ، وَكَانَ‌ [٥] لذَلِكَ فِعْلُهَا فِيهِ أَشَدَّ وَ أَسْرَعَ، وَ حِينَئِذٍ يَنْطَبِخُ وَ فِى كُلِّ انْطِبَاخٍ لِمِثْلِهِ شَىْ‌ءٌ كَالرَّغْوَةِ وَشَىْ‌ءٌ كَالرُّسُوبِ. وَ رُبَمَا كَانَ مَعَهُمَا إمَّا شَىْ‌ءٌ هُوَ إلَى الاحْتِرَاقِ إنْ أَفْرَطَ الطَّبْخُ، أَوْ شَىْ‌ءٌ كَالْفَجِّ إنْ قَصُرَ الطَّبْخُ‌ [٦] فَالرَّغْوَةُ هِىَ الصَّفْرَاءُ، وَ الرُّسُوبُ هِىَ السَّوْدَاءُ، وَهُمَا

[١] ط، ج، آ:- أو ماء الشعير ملاسة و بياضاً.

[٢] ط، ج، آ: فى. ب: من.

[٣] ط، ج، آ: متضائلة. ب: مضائلة.

[٤] ط، ج:+ الفوهات.

[٥] ط، ج، آ: فكان. ب: وكان.

[٦] ط، آ:- إن قصر الطبخ.