دانشنامه ميزان الحكمه - محمدی ریشهری، محمد - الصفحة ٥٣
١٨٢٩.امام على عليه السلام : كم خورى ، از بسيارى دردها و بيمارى هاى بدن ، جلوگيرى مى كند .
١٨٣٠.امام على عليه السلام : خوراك را كم كن تا بيمارى را كم كنى .
١٨٣١.امام على عليه السلام : هر كه خوراكش اندك باشد ، بيمارى هايش اندك مى شود .
١٨٣٢.امام على عليه السلام : اندك خوردن غذا ، جان را گرامى تر و سلامت را پايدارتر مى سازد .
١٨٣٣.امام على عليه السلام : هر كه در خوردنْ به كم بسنده كند ، تن درستى اش فزونى مى گيرد و انديشه اش سالم مى شود .
١٨٣٤.امام على عليه السلام : سلامت تن ، در گرو كم خوردن و كم نوشيدن آب است .
١٨٣٥.المحاسن ـ به نقل از عمرو بن ابراهيم ـ : از ابوالحسن شنيدم كه مى فرمايد : «اگر مردم در خوردن غذا ميانه روى مى كردند ، بدن هايشان سالم مى ماند» .
١٨٣٦.امام رضا عليه السلام : بدن به سانِ زمين مناسبِ باير است كه اگر درست آباد و آبيارى شود ، به طورى كه نه در آب زياد غرق شود و نه از كم آبى تشنه بماند ، پيوسته آباد و حاصلخيز خواهد بود و زراعتش رشد مى كند ، و اگر از آن غفلت ورزى ، تباه مى گردد و در آن ، علف مى رويد . بدن نيز اين گونه است و تغذيه درست آن ، موجب صحّت و سلامتش مى گردد ، و عافيت در آن رشد مى كند . و بنگر كه . . . چه غذا و نوشيدنى اى با وجود تو و معده تو سازگار است و باعث تقويت بدنت مى شود و به آن مى سازد . همان را براى خودت انتخاب كن و غذاى خود قرار بده .