٢١٨٠.پيامبر خدا صلى الله عليه و آله : هر گاه چهار خصلت در غذا جمع شود ، آن غذا كامل است : حلال باشد ، دست هاى خورنده اش زياد باشد ، به نام خدا آغاز گردد ، و با حمد خدا پايان پذيرد .

٢١٨١.امام على عليه السلام : هر كس مى خواهد غذا اذيّتش نكند ، بايد تا گرسنه نشده است ، غذا نخورد و چون شروع به خوردن كرد ، «بسم اللّه و باللّه » بگويد و خوب بجوَد و هنوز كه ميل به غذا دارد ، از خوردنْ دست بكشد و هنوز كه نياز به غذا دارد ، خوردن را رها كند .

٢١٨٢.امام على عليه السلام ـ در بيان اخلاق پيامبر صلى تا زمانى كه از دنيا رفت ، هرگز در حال تكيه دادن غذا نخورد . . . و هر گاه با جمعيت غذا مى خورد ، نخستين كسى بود كه شروع مى كرد و آخرين كسى بود كه دست مى كشيد ، و هنگام خوردن از جلوى خود مى خورد ؛ امّا اگر خرما بود ، دستش مى چرخيد [و از هر طرفِ ظرف بر مى داشت] . هر گاه مى آشاميد ، با سه نفَس مى آشاميد و آب را مزمزه مى كرد و يك باره سر نمى كشيد . دست راستش براى غذا و آب و گرفتن و دادن بود .

٢١٨٣.مكارم الأخلاق : پيامبر صلى الله عليه و آله هر گاه غذا مى خورد ، «بسم اللّه » مى گفت ، و با سه انگشت و از جلوى خودش مى خورد و از برابر دست ديگران بر نمى داشت ، و غذا را كه مى آوردند ، پيش از ديگران شروع مى كرد و بعد از ديگران تمام مى كرد . با سه انگشتِ شست و اشاره و ميانه مى خورد و گاهى اوقات از انگشت چهارم نيز كمك مى گرفت . ايشان گاه با همه دستش مى خورد ، و با دو انگشت غذا نمى خورد و مى فرمود : «با دو انگشت غذا خوردن ، خوردن شيطان است» .