٢٠٢٢.امام باقر عليه السلام : خداوند عز و جل به موسى بن عمران عليه السلام وحى فرمود كه : «به قومت دستور بده [غذايشان را] با نمك آغاز كنند و با نمك پايان دهند . در غير اين صورت ، كسى جز خود را سرزنش نكند» .

٢٠٢٣.امام صادق عليه السلام : بنى اسرائيل [غذايشان را] با سركه آغاز مى كردند و با سركه پايان مى دادند ؛ ولى ما با نمك آغاز مى كنيم و با سركه ختم مى كنيم .

٢٠٢٤.امام كاظم عليه السلام : سفره اى كه در آن نمك نباشد ، بركت ندارد ، و شروع غذا با نمك ، بدن را سالم تر مى دارد . مؤلّف مى گويد : احاديث درباره استفاده از نمك در آغاز و پايان غذا بسيار زيادند . [١] در بعضى از آنها نيز به شروع غذا با سركه تشويق شده است . [٢]

٦ / ١١

آغاز كردن با سبك ترين غذاها

٢٠٢٥.امام رضا عليه السلام : غذا خوردنت را با سبك ترين غذاهايى كه از آنها تغذيه مى كنى ، به اندازه عادتت و بسته به وطنت و فعاليتت و زمانت ، آغاز كن .

[١] ر.ك: دانش نامه احاديث پزشكى: ج ٢ ص ٤٣٩ (شروع غذا با نمك و پايان دادن به آن با نمك يا سركه) و ص ٦٨١ (نمك).[٢] ر .ك : دانش نامه احاديث پزشكى : ج ٢ ص ٥٦٠ (شروع غذا با سركه) .