الغذاء دواء - الوائلي، الشيخ أحمد - الصفحة ٨٢ - التفاح

أهل الأرض [١] ، والبلغم [٢] الغالب ، وليس من شيءٌ اسرع منه منفعة. ( الكافي ج ٦ ص ٣٥٥ حديث ٢.

قال زياد بن مروان : اصاب الناس وباءٌ ونحن بمكة ، فأصابني فكتبتُ إلى الإمام الكاظم عليه‌السلام ، فكتب إليَّ : كُلِ التفاحَ فأكلته فعوفيت. ( الكافي ج ٦ ص ٣٥٦ حديث ٥ ، والمحاسن ج ٢ ص ٣٦٩ حديث ٢٢٩٠ ، وبحار الانوار ج ٦٦ ص ١٧٣ حديث ٢٦ ).

التفاح

Le pomme

في مقدمة الفواكه المغذية والشافية في آن واحد ، وحتى قيل في الامثال : ان تفاحة واحدة يتناولها المرء على الريق ، لا تدع للطبيب طريقاً إِليه.

ومن خصائص التفاح التي تجعله جديراً بالاعتماد عليه دوماً ، ان اشجاره ، وهي من الفصيلة الوردية. تزرع في أغلب المناطق ، سواء كانت معتدلة أو باردة ، فنحن نراها في أكثر بلاد حوض البحر الأبيض ، مثلما نراها في بعض البلاد الاسكندنافية ، كما نراها في أصقاع سيبريا القارسة. ليس هذا فقط ، بل ان التفاح لا يكاد يغيب عن متناول الناس صيفاً وشتاءً على السواء. رغم انه ينضج في الصيف ، وكان لتقدم وسائل التبريد الحديثة فضل كبير في احتفاظ التفاح بنضارته ونكهته طوال العام.

والتفاح أنواع كثيرة مختلفة الألوان والأحجام والأشكال. ولا تزال التجارب تجري باستمرار لتحسين انتاجه ، وتطعيمه باستمرار بأجود الأنواع ، ولا يزال هذا

[١] من أهل الأرض : اي الجن ( مرآة العقول ج ٢ ص ١٩٥ ).

[٢] راجع البلغم في حرف الباء.