الغذاء دواء - الوائلي، الشيخ أحمد - الصفحة ٦٨ - منافع دهن البنفسج

الوحيدة [١].

وفي حالات الحمى يغلي قشر اغصان شجيرات البندق بنسبة ٢٥ غراماً لكل ليتر من الماء ، ويفضل الحصول على هذه القشور في أواخر فصل الشتاء ، وتجفيفها في الظل.

وتفيد ازهار البندق تغلى كل ثلاثين غراماً منها في ليتر من الماء ، كعلاج مضاد للترهل.

أما غلي ٢٥ غراماً من ورق البندق في ليتر من الماء ، فإِنه يعتبر خير مدر للبول وعلاجاً لأمراض الجلد ، كما ان خلط أوراق جافة من البندق والجوز مع قليل من رماد سيجارة وقليل من الملح الناعم ، وغلي المزيج في زيت الزيتون. يعتبر دواء مفيداً لآلام الروماتيزما كدهون.

وفي كل مائة غرام من البندق يوجد ٤ ماء ، ٧٠ ، ١٥ بروتئين ، ٣٠ ، ٦٥ دهن ، ١٣ نشويات ، ٢ أملاح معدنية وتعطي المائة غرام ٣٢٩٠ حريرة » [٢].

قال بقراط : « الإكثار من أكل البندق يزيد في جوهر الدماغ ويغذيه » [٣].

منافع دهن البنفسج

قال رسول الله صلى‌الله‌عليه‌وآله‌وسلم : « فضل دهن البنفسج على الأدهان كفضل الإسلام على الأديان ».

[١] الديدان : حيوانات تتولد في البطن طوال كالحيات إن تولدت في [ الأمعاء ] الدقاق ، وعراض كحب القرع إن نشأت في [ الأمعاء ] الغلاظ ، وصغار كدود الجبن [ إن نشأت ] في المستقيم. ( حاشية ذيل تذكرة أُولي الالباب : ص ٨٨ ).

[٢] الغذاء لا الدواء : ص ٢٩٢.

[٣] المخلاة : ص ٣٠١.