دانشنامه احاديث پزشكى - محمدی ری‌شهری، محمد - الصفحة ١١٩ - ٦/ ٢ شستن گوشت پيش از پختن آن

١٣٦٨. امام صادق عليه السلام: آن زن يهودى، پيامبر صلى الله عليه و آله را با زهرى كه در سردستْ نهاده بود، مسموم كرد. پيامبر صلى الله عليه و آله، دست و شانه را دوست داشت و بُنِ ران را به دليل نزديك بودنش به پيشابگاه، دوست نداشت.

١٣٦٩. دعائم الإسلام: درباره پيامبر خدا آورده‌اند كه گوشت، دوست داشت و مى‌فرمود: «ما قرشى‌ها، گوشتى هستيم»؛ امّا از گوشت‌ها، دست، خوشايند او بود.

يك بار، گوسفندى [ذبح‌شده‌] به ايشان اهدا شد. ايشان، آهنگ برداشتن سردست كرد؛ امّا سردست، ايشان را چنين بانگ داد كه: من زهرآگين هستم.

ايشان فرموده است: «جز مؤمن، گوشت شتر نمى‌خورد».

١٣٧٠. امام رضا عليه السلام‌ خطاب به غلام خود: در [خريدن‌] گوشت براى ما، قسمت‌هاى جلو [ىِ لاشه‌] را بخر و قسمت‌هاى عقب را نخر؛ زيرا بخش‌هاى جلو به چراگاه، نزديك‌تر و از آفت، دورترند.

٦/ ٢ شستن گوشت پيش از پختن آن‌

١٣٧١. پيامبر خدا صلى الله عليه و آله: برادرم عيسى، از شهرى گذر كرد و ديد كه مردمش رنگ چهره‌هايشان زرد و چشم‌هايشان كبود است. آنان از بيمارى‌هايى كه داشتند، نزد وى اظهار ناراحتى كردند.

گفت: «درمانتان همراهتان است. شما هنگامى كه گوشت مى‌خوريد، آن را ناشسته مى‌پزيد، در حالى كه هيچ چيزى بدون نوعى جنابت، از دنيا نمى‌رود».

از آن پس، گوشت‌هاى مصرفىِ خود را شستند و در نتيجه بيمارى‌هايشان از ميان رفت.