دانشنامه احاديث پزشكى - محمدی ری‌شهری، محمد - الصفحة ٨٢ - ٥/ ٦ آغاز كردن غذا با نمك و به پايان بردن آن با نمك يا سركه

١٣١٤. الإمام عليّ عليه السلام: ابدَؤوا بِالمِلحِ في أوَّلِ طَعامِكُم؛ فَلَو يَعلَمُ النّاسُ ما فِي المِلحِ لَاختاروهُ عَلَى التِّرياقِ المُجَرَّبِ.

مَنِ ابتَدَأَ طَعامَهُ بِالمِلحِ ذَهَبَ عَنهُ سَبعونَ داءً و ما لا يَعلَمُهُ إلَّا اللّهُ عز و جل.[١]

١٣١٥. الإمام الباقر عليه السلام: أوحَى اللّهُ عز و جل إلى موسَى بنِ عِمرانَ عليه السلام: أن مُر قَومَكَ يَفتَتِحوا بِالمِلحِ و يَختَتِموا بِهِ، و إلّا فَلا يَلوموا إلّا أنفُسَهُم.[٢]

١٣١٦. الإمام الصادق عليه السلام: إنَّ بَني إسرائيلَ كانوا يَستَفتِحونَ بِالخَلِّ و يَختِمونَ بِهِ، و نَحنُ نَستَفتِحُ بِالمِلحِ و نَختِمُ بِالخَلِّ.[٣]

١٣١٧. الإمام الكاظم عليه السلام: لا يُخصِبُ خِوانٌ لا مِلحَ عَلَيها، و أصَحُّ لِلبَدَنِ أن يُبدَأَ بِهِ في أوَّلِ الطَّعامِ.[٤]

راجع: ج ١، ص ٤٨٠ (صحّة الجلد/ افتتاح الطعام بالملح).

[١] الخصال، ص ٦٢٣، ح ١٠ عن أبي بصير و محمّد بن مسلم عن الإمام الصادق عن آبائه عليهم السلام، الكافي، ج ٦، ص ٣٢٦، ح ٤، المحاسن، ج ٢، ص ٤٢٢، ح ٢٤٧٨ كلاهما عن محمّد بن مسلم عن الإمام الصادق عنه عليهما السلام، كتاب من لا يحضره الفقيه، ج ٣، ص ٣٥٧، ح ٤٢٥٩ و ليس في الثلاثة الأخيرة« مَن ابتدأ ...»، بحار الأنوار، ج ٦٦، ص ٣٩٧، ح ١٣.

[٢] الكافي، ج ٦، ص ٣٢٦، ح ٦، المحاسن، ج ٢، ص ٤٢٣، ح ٢٤٨١ كلاهما عن فروة، بحار الأنوار، ج ٦٦، ص ٣٩٦، ح ٨.

[٣] الكافي، ج ٦، ص ٣٣٠، ح ١٢ عن سليمان الديلمي، كتاب من لا يحضره الفقيه، ج ٣، ص ٣٥٧، ح ٤٢٥٨ نحوه، مكارم الأخلاق، ج ١، ص ٣٠٧، ح ٩٧٨ و ليس فيه صدره، بحار الأنوار، ج ٦٦، ص ٣٩٩، ح ٢٤.

[٤] الكافي، ج ٦، ص ٣٢٦، ح ٥، المحاسن، ج ٢، ص ٤٢٣، ح ٢٤٧٩ كلاهما عن الجعفري، بحارالأنوار، ج ٦٦، ص ٣٩٦، ح ٧.