الأغذية والأدوية - الإسرائيلي، إسحاق بن سليمان - الصفحة ٤٠٠ - في البقلة الحمقاء

< فهرس الموضوعات > في البقلة اليمانية < / فهرس الموضوعات > < فهرس الموضوعات > في البقلة اليهودية وهو البليدش < / فهرس الموضوعات > في البقلة اليمانية ويسميها أهل الغرب أبليدش [١] البقلة اليمانية باردة رطبة في الدرجة الثانية مولدة للخلط المحمود ، ملينة للبطن على مذهب الغذاء لا على مذهب الدواء . ولذلك صارت نافعة للمحرورين لأنها مسكنة للعطش ملينة للسعال العارض من الحرارة . وأفضل ما تؤكل بماء الرمان الحلو ودهن اللوز والكسفرة [٢] اليابسة والرطبة . وخاصتها قطع العطش الصفراوي .
في البقلة اليهودية وهي البليدش أما البقلة اليهودية ففيها من الحرارة ما يفوق الاعتدال أو مساو له ، ومن اليبوسة اللطيفة مقدار ليس باليسير ولذلك صارت حرارتها في أول الدرجة الثانية ، ويبسها في الأولى ، ولهذا صارت لطيفة سريعة الانحدار مولدة للخلط المحمود .

[١] وروي : البليطس .
[٢] هي الكزبرة .