١٠٨٣٠.پيامبر خدا صلى الله عليه و آله : انجير ، چه تازه و چه خشك ، بخوريد ؛ چرا كه بر قدرت هم بسترى مى افزايد ، بواسير را ريشه كن مى كند ، و براى درمان نقرس و سردىِ مزاج ، سودمند است .

٢ / ١٣

سير

١٠٨٣١.پيامبر خدا صلى الله عليه و آله : «سير» [١] بخوريد و بدان درمان كنيد ؛ چرا كه درمان هفتاد درد، در آن هست .

١٠٨٣٢.پيامبر خدا صلى الله عليه و آله ـ در سفارش به امام على عليه السلام ـ: اى على ! «سير» بخور . اگر نبود كه من با فرشته هم سخن مى شوم ، «سير» مى خوردم .

١٠٨٣٣.امام صادق عليه السلام : پيامبر صلى الله عليه و آله فرمود : «هر كس اين سبزى را مى خورد ، به مسجد ما نزديك نشود» ؛ امّا نفرمود كه اين ، حرام است .

٢ / ١٤

پنير

١٠٨٣٤.پيامبر خدا صلى الله عليه و آله : پنير بخوريد ؛ چرا كه خواب مى آورد و غذا را هضم مى كند .

١٠٨٣٥.پيامبر خدا صلى الله عليه و آله : پنير ، درد است ؛ امّا چون با گردو خورده شود ، درمان است .

[١] علّامه مجلسى مى گويد : سير ، بر دو گونه است: بيابانى و باغى . جالينوس مى گويد: «گرم و خشك و در زمره طبع سوم است و برخى هم گفته اند از چهارم». براى رفع تيرگىِ رنگ خون ، سودمند است. شپش و تخم شپش را مى كُشد و از آن روى كه حل كنندگى و خشك كنندگى قوى اى دارد ، چنانچه بيش از اندازه پياز مصرف شود ، سردرد مى آورد و به چشم زيان مى رساند. براى درد پشت و سرين ، سودمند است و در برابر گاز گرفتن درندگان ، براى افرادى كه داراى طبع سرد هستند ، كار ترياك را مى كند. در كل ، براى حفظ سلامت سردْطبعان و پيران ، بسيار مفيد است ؛ حرارت غريزىِ آنان را تقويت مى كند، بادهاى سخت را از بدن مى برد و براى بهبود ريزش قطره قطره اىِ پيشابِ پيران ، سودمند است. بهترين روش آماده كردن آن ، اين است كه در آب و نمك جوشانده، سپس از آب ، بيرون آورده و با روغن بادام، پخته و آن گاه خورده شود و پس از آن هم انار و سيب ، مكيده شود. اگر هم آن را بسوزانند و بسايند و با عسل ، خمير كنند و بر روى محلّ مارگزيدگى بگذارند ، بهبود مى بخشد. سير ، در كُشتن كرم كدو هم منفعت شگفت آورى دارد (بحار الأنوار : ج ٦٦ ص ٢٥١).