ماهنامه موعود - مؤسسه فرهنگى هنرى موعود عصر - الصفحة ١٠٧ - خواصّ درمانى و موارد مصرف

آموزه‌هاى طبّ و تغذيه در سنّت‌هاى اسلامى و ايرانى‌

دكتر محمّد دريايى‌

پرتقال‌

نام‌هاى متداول‌

پرتاغال، پرتاگال‌

Orange, Citus sinesis( L. )osbeck

مشخّصات‌

درخت كوچك و برگ‌هاى سبز دارد كه از خانواده‌Rutaceae مى‌باشد. گل‌هاى آن معطّر و به رنگ سفيد و ميوه آن در اندازه متوسط است. در برخى اقلام، درشت و پوست آن نارنجى كمى ناصاف و گوشت آن شيرين يا ترش يا ميخوش و بسته به انواع مختلف، داراى رنگ زرد يا زرد تيره و قرمز مى‌باشد.

قسمت‌هاى دارويى‌

پوست و آب ميوه‌

خواصّ درمانى و موارد مصرف‌

١. پرتقال و آب آن سرشار از مادّه مغذّى گياهى هسپريتين(Hesperitin) هستند. در تحقيقات آزمايشگاهى، عصاره هيسپريتين سبب مهار رشد سلول‌هاى سرطانى سينه و تشكيل تومور شده است. هسپريدين (يكى از انواع هسپريتين) به پيشگيرى از بروز سرطان حفره دهانى كمك مى‌كند. پوست پرتقال داراى موادّ مغذّى گياهى، به نام نوبيلتين و تنجرتين است كه سبب متوقّف كردن حملات‌