ماهنامه موعود - مؤسسه فرهنگى هنرى موعود عصر - الصفحة ١٠٣ - آب هويج

و رفع كم‌خونى دارند، اضافه نمود تا اثرات درمانى بيشترى ظاهر شود.

آب هويج‌

آب هويج، در درمان كم‌خونى، زخم معده و اثنى‌عشر (اولسر)، ورم روده بزرگ و كوچك، اسهال‌هاى ساده، بيمارى‌هاى كبدى، صفراوى، مسموميت‌ها، ناراحت‌هاى جلدى مختلف (درماتوزهاDermatoses ) مؤثّر واقع مى‌شود؛ به طورى كه مصرف روزانه آن، ضرورى ذكر شده است. آب هويج با دارا بودن عناصرى، مانند آهن، فسفر و منيزيم كه در ساخته شدن خون و بافت‌ها ضرورت دارند و همچنين ويتامين‌هاى مختلف، مخصوصاً پروويتامين‌A و موادّى نظير پكتين‌ها و غيره، در درمان بسيارى از بيمارى‌ها تأثير فراوان دارد.

از محسّنات آن، اين است كه مصرف آن در هر سنّى، خواصّ درمانى مشخّص در رفع ناراحتى ظاهر مى‌كند؛ به طورى كه مى‌توان در نوزاد شيرخواره و افراد مسنّ، هر يك استفاده‌هاى درمانى متفاوت و غيرقابل مقايسه، از آن به دست آورد. مصرف آن در افراد جوان باعث مى‌شود كه جوانى و شادابى آنها براى مدّتى طولانى حفظ شود و ديرتر به پيرى برسند. به آب هويج، چون طعم مورد پسند ندارد، معمولًا آب كرفس يا آب گوجه‌فرنگى يا آب جعفرى يا آب‌ليمو ترش و گاهى مجموع آنها را مى‌افزايند و نوشابه‌هايى به دست مى‌آورند كه در تأمين سلامت، بسيار مؤثّر واقع مى‌شود.