ماهنامه موعود - مؤسسه فرهنگى هنرى موعود عصر - الصفحة ١٠٢ - آب گوجه فرنگى
A
و موادّ مفيد ديگر است. شيره آن (آب گريپفروت)، داراى خاصيت اشتهاآور، تصفيهكننده خون، رفعكننده قوى رسوبات صفراوى و مقوّى كبد است. اثر كمكننده غلظت خون را دارد و مانند آب پرتقال، محافظ خوبى براى عروق خون است. به همين علّت در موارد سختى و شكنندگى عروق موئى(Fraglitie capillare) مىتوان از آن استفاده درمانى به عمل آورد.
آب گلابى
شيره گلابى، خاصيت مدرّ، تصفيهكننده خون، دفعكننده اسيداوريك و تأمينكننده عناصر معدنى مورد نياز بدن دارد. مصرف آن در بيمارىهاى مختلف، مانند انواع كمخونىها، خستگى عمومى و بيمارى سل، اثرات مفيد ظاهر مىكند؛ ضمناً به علّت قابض بودن، در رفع اسهالهاى ساده، اثر درمانى دارد.
آب گوجه
شيره گوجه، ويتامينهاىB ،A وC و عناصر معدنى مفيد، مانند آهن، منيزيم، پتاسيم و همچنين فسفر دارد. نوشابهاى با اثر نيرودهنده عصبى، انرژىزا، ملين و ضدّ سم است. براى بيماران مبتلا به روماتيسم، تصلّب شرائين و همچنين براى كسانى كه پيوسته احساس خستگى عمومى مىنمايند، خواصّ درمانى ظاهر مىكند.
مصرف آبگوجه چندان معمول نيست.
آب گيلاس
شيره گيلاس، تأمينكننده عناصر معدنى بدن، تصفيهكننده خون و ضدّ روماتيسم است و چون طعم مطبوع (مخصوصاً انواعى از آنها كه كمى ترش مزهاند) دارد، نوشابهاى مفرّح و نشاطآور به حساب مىآيد. براى مبتلايان به تصلّب شرائين، پرخونى، نقرس و آرتريت (التهاب و درد مفاصلArthcrite )، نوشابه مفيد و درمانكننده مىباشد. به علاوه انرژىزاست و چون اثر دفع موادّ سمّى بدن را دارد، مىتوان يك عامل جلوگيرى كننده از پيرى زودرس به شمار آيد.
مبتلايان به التهاب مفاصل، چاقى و يبوست، مىتوانند شيره يك كيلوگرم گيلاس رسيده را روزانه مصرف كنند.
آب ليموترش
شيره ليموترش شبه شيره ميوههايى، مانند پرتقال، گريپفروت، هويج، سيب و انگور، در تأمين سلامت بدن از شهرت خوبى برخوردار است و چون ويتامينها و عناصر مفيد مختلف همراه دارد، در رديف نوشابههاى مفيد و درمانى جاى داده مىشود.
آب ليموترش، خاصيت مدرّ، ضدّ روماتيسم و نقرس، تصفيهكننده خون و نيرودهنده سلسله عصبى سمپاتيك را دارد.
شيره ليموترش را كه به آب ليموترش موسوم است، مىتوان به حالت خالص يا مخلوط با آبميوههاى ديگر مصرف كرد.
آب نارنگى
شيره نارنگى، طعم مطبوع و مفرّح دارد و چون در تركيبات آن، برم(Broome) وجود دارد، خواصّ مسكّن ظاهر مىكند.
آب هلو
شيره هلو، نوشابهاى با اثر مدرّ و ملين است. سوءهاضمه را درمان مىكند. در دفع رسوبات ادرارى نيز مؤثّر مىباشد.
آب گوجهفرنگى
آب گوجهفرنگى، مصرف روزانه و جارى دارد. معمولًا آن را با آب كرفس مخلوط نموده، مصرف مىنمايند. در تهيه آب گوجهفرنگى حتماً بايد انواع كاملًا رسيده آن را انتخاب نمود. آب گوجهفرنگى در موارد كمبود عناصر معدنى بدنى، درمان برافروختگىها، روماتيسم، نقرس، تصلّب شرائين و جلوگيرى از پيرى زودرس، خاصيت درمانى ظاهر مىكند.
به آب گوجهفرنگى، به تناسب فصل مىتوان آبلوبياى سبز يا آب هويج يا آب برگ ترب و غيره اضافه نمود. در موقع تهيه آب گوجهفرنگى اگر ميسّر باشد، مىتوان چند برگ هميشه بهار(Calendula officianlis) كه اثر تصفيهكننده خون دارد و همچنين جوانههاى گزنه كه اثر مقوّى