تفسير نمونه‌ ط-دار الكتب الاسلاميه - مكارم شيرازى، ناصر - الصفحة ١٧٤ - ٢- چرا تنها زيتون و نخل و انگور؟!

و خستگى است، و قوه بينايى را مى‌افزايد.

و نيز پتاسيم موجود است كه فقدان آن را در بدن علت حقيقى زخم معده مى‌دانند، و وجود آن براى ماهيچه‌ها و بافتهاى بدن بسيار پر ارزش است.

اين سخن امروز در ميان غذاشناسان معروف است كه خرما از سرطان جلوگيرى مى‌كند، زيرا آمارهايى كه در اين زمينه تهيه شده نشان مى‌دهد در مناطقى كه خرما بيشتر مى‌خورند ابتلاى به سرطان كمتر است، و اعراب و صحرا نشينانى كه در فقر غذايى به سر مى‌برند بواسطه خوردن خرما هرگز مبتلا به سرطان نمى‌شوند، عامل اين موضوع را وجود" منيزيم" مى‌دانند.

قند فراوانى كه در خرما وجود دارد از سالمترين قندها است كه حتى در بسيارى از موارد مبتلايان به بيمارى قند نيز مى‌توانند براحتى از آن استفاده كنند.

دانشمندان در خرما سيزده ماده حياتى و پنج نوع ويتامين كشف كرده‌اند كه آن را به صورت يك منبع غذايى غنى و بسيار پر ارزش در آورده است‌ [١] به همين دليل در روايات اسلامى نيز روى اين ماده غذايى تاكيد فراوان ديده مى‌شود، از على ع نقل شده كه فرمود:

كل التمر فان فيه شفاء من الادواء

:" خرما بخوريد كه شفاى بيماريها است".

و نيز روايت شده كه در بسيارى از اوقات غذاى على ع را نان و خرما تشكيل مى‌داد.

و در روايت ديگر مى‌خوانيم:" خانه‌اى كه در آن خرما نيست اهل آن‌

[١] اولين دانشگاه و آخرين پيامبر جلد ٧ صفحه ٦٥- جالب اينكه جلد هفتم اين كتاب از آغاز تا به آخر پيرامون خواص غذايى و درمانى خرما و انگور سخن مى‌گويد كه مطالعه آن انسان را به اهميت اين دو غذا آشنا مى‌سازد.