١٣١٥.الإمام عليّ عليه السلام : اِبدَؤوا بِالمِلحِ في أوَّلِ طَعامِكُم ؛ فَلَو يَعلَمُ النّاسُ ما فِي المِلحِ لاَختاروهُ عَلَى التِّرياقِ [١] المُجَرَّبِ . مَنِ ابتَدَأَ طَعامَهُ بِالمِلحِ ذَهَبَ عَنهُ سَبعونَ داءً وما لا يَعلَمُهُ إلاَّ اللّه ُ عز و جل . [٢]

١٣١٦.الإمام الباقر عليه السلام : أوحَى اللّه ُ عز و جل إلى موسَى بنِ عِمرانَ عليه السلام : أن مُر قَومَكَ يَفتَتِحوا بِالمِلحِ ويَختَتِموا بِهِ ، وإلاّ فَلا يَلوموا إلاّ أنفُسَهُم . [٣]

١٣١٧.الإمام الصادق عليه السلام : إنَّ بَني إسرائيلَ كانوا يَستَفتِحونَ بِالخَلِّ ويَختِمونَ بِهِ ، ونَحنُ نَستَفتِحُ بِالمِلحِ ونَختِمُ بِالخَلِّ . [٤]

١٣١٨.الإمام الكاظم عليه السلام : لا يُخصِبُ [٥] خِوانٌ لا مِلحَ عَلَيها ، وأصَحُّ لِلبَدَنِ أن يُبدَأَ بِهِ في أوَّلِ الطَّعامِ . [٦]

راجع: ص ٢٨٥ (صحّة الجلد / افتتاح الطعام بالملح).

[١] التِّرياق : ما يستعمل لدفع السّمّ من الأدوية والمعاجين ، وهو روميّ معرّب (مجمع البحرين ، ج ٢ ، ص ٧٦٠).[٢] الخصال ، ص ٦٢٣ ، ح ١٠ عن أبي بصير ومحمّد بن مسلم عن الإمام الصادق عن آبائه عليهم السلام ، الكافي ، ج ٦ ، ص ٣٢٦ ، ح ٤ ، المحاسن ، ج ٢ ، ص ٤٢٢ ، ح ٢٤٧٨ كلاهما عن محمّد بن مسلم عن الإمام الصادق عنه عليهماالسلام ، كتاب من لا يحضره الفقيه ، ج ٣ ، ص ٣٥٧ ، ح ٤٢٥٩ وليس في الثلاثة الأخيرة «مَن ابتدأ...» ، بحار الأنوار ، ج ٦٦ ، ص ٣٩٧ ، ح ١٣ .[٣] الكافي ، ج ٦ ، ص ٣٢٦ ، ح ٦ ، المحاسن ، ج ٢ ، ص ٤٢٣ ، ح ٢٤٨١ كلاهما عن فروة ، بحار الأنوار ، ج ٦٦ ، ص ٣٩٦ ، ح ٨ .[٤] الكافي ، ج ٦ ، ص ٣٣٠ ، ح ١٢ عن سليمان الديلمي ، كتاب من لا يحضره الفقيه ، ج ٣ ، ص ٣٥٧ ، ح ٤٢٥٨ نحوه ، مكارم الأخلاق ، ج ١ ، ص ٣٠٧ ، ح ٩٧٨ وليس فيه صدره ، بحار الأنوار ، ج ٦٦ ، ص ٣٩٩ ، ح ٢٤ .[٥] الخِصبُ : النماء والبركة (المصباح المنير ، ص ١٧٠).[٦] الكافي ، ج ٦ ، ص ٣٢٦ ، ح ٥ ، المحاسن ، ج ٢ ، ص ٤٢٣ ، ح ٢٤٧٩ كلاهما عن الجعفري ، بحار الأنوار ، ج ٦٦ ، ص ٣٩٦ ، ح ٧ .