شعيب، عن أبي بصير، عن أبي عبد الله عليه السلام قال: قال أمير المؤمنين عليه السلام: لحوم البقر داء * وعن النوفلي، عن السكوني، عن جعفر، عن آبائه عليهم السلام مثله.
١٦ باب كراهة اختيار لحم الدجاج على الطير واستحباب اختيار الفراخ وخصوصا فرخ الحمام الذي غذا بقوت الناس وعدم كراهة لحم الجزور والبخت والحمام المسرول [١] محمد بن يعقوب، عن عدة من أصحابنا، عن أحمد بن محمد بن خالد عن عمرو بن عثمان رفعه قال: قال أمير المؤمنين عليه السلام: الوز جاموس الطير (*) والدجاج خنزير الطير (*) والدراج حبش الطير، وأين أنت عن فرخين ناهضين ربتهما (*) امرأة من ربيعة بفضل قوتها.
(٣١١١٠) [٢] وعنهم عن أحمد، عن السياري رفعه قال: ذكرت اللحمان بين يدي عمر فقال عمر: أطيب اللحمان لحم الدجاج، فقال أمير المؤمنين عليه السلام: كلا إن ذلك خنازير الطير وإن أطيب اللحمان لحم فرخ قد نهض أو كاد أن ينهض

* قال الأطباء ان لحم البقر ردى الكيموس غليظ ولعل الكراهة لعدم تجنب البقر من اكل القذر
والخبائث وان كثر حتى صارت جلالة حرمت لحما ولبنا.
الباب ١٦ فيه: ٦ أحاديث وفى الفهرس ٥ وإشارة إلى ما تقدم
[١] الفروع: ج ٦ ص ٣١٢ ح ١ المحاسن ص ٤٧٤ ح ٤٧٥. وفيه: الإوز الناهض:
فرخ الطاير الذي وفر جناحه وتهيأ للطيران.
* لحمه يشبه لحم الجاموس في اللون وردائة الكيموس والغلظة ش.
* لاكل العذرة. ش.
* من التربية والمراد التغذية بفضل قوتها أي بما زاد من طعامها وأغنتهما من أكل العذرات
والخبائث، ولعل طعام ربيعة كان أطيب وإذا ربى الفرخ ببقية طعام الانسان كان لحمه أطيب وخص
الفرخ مع أن الدجاج كذلك إذا أطعمت من فضل طعام الانسان لان الدجاج تتوارى وتبعد من البيوت
وتأكل ما وجدت بخلاف الفرخ ش.
[٢] الفروع: ج ٦ ص ٣١٢ ح ٢ المحاسن ص ٤٧٥ ح ٤٧٧.