مفتاح الفلاح - ط دار الكتاب الاسلامي - الشيخ البهائي - الصفحة ١٧٣ - فصل في آداب الأكل و الشرب

الثاني بعد أن تمسح ببللها عينيك و لا تمسحها بالمنديل و فيها أثر الطعام حتى تمصها و كرر حمد الله سبحانه في أثناء الأكل و ابدأ بالأكل قبل الحاضرين إن كنت صاحب الطعام و ارفع يدك منه بعدهم و لا ينبغي الأكل باليسار و لا الشرب بها و لا الأكل بإصبعين و إذا حضر الخبز فلا تنتظر حضور غيره من الأطعمة و لا تضعه تحت القصعة و لا تقطعه بالسكين و ابدأ بالملح و اختم به و روي الختم بالخل أيضا و يستحب إحضار البقل الأخضر على المائدة و لا تأكل اللحم في يوم واحد مرتين و كله في كل ثلاثة أيام و يكره تركه أربعين يوما و لا تهتك‌[١] [تنهك‌] العظم بل أبق فيه بقية فقد روي أن للجن فيه نصيبا و أن من فعل ذلك ذهب من بيته ما هو خير من ذلك و ينبغي إطالتك الجلوس على المائدة إن كنت صاحب الطعام‌[٢] [المنزل‌]

فَقَدْ رَوَى ثِقَةُ الْإِسْلَامِ فِي الْكَافِي بِطَرِيقٍ حَسَنٍ عَنْ زُرَارَةَ قَالَ: سَمِعْتُ أَبَا عَبْدِ اللَّهِ ع يَقُولُ ثَلَاثٌ إِذَا تَعَلَّمَهُنَّ الرَّجُلُ كَانَتْ زِيَادَةً فِي‌

[١] تنهك( خ ل) يقال نهك العظم بالفتح إذا بالغ في أكل ما عليه من اللحم بحيث لم يبق فيه شي‌ء( منه رحمه اللّه).