ماء اللحم هو المرقة التي يطبخ في مائها اللحم. و (الأمر) ليس كذلك، بل ماء اللحم هو ما يخرجه الطبخ من اللحم المدقوق، حتى يسيل منه رشحا، و ينقلي فيه اللحم، ثم يصفى و يشرب.

- حرف الميم-

مسك: حار يابس في الثالثة. [١] يشبه الزعفران و لا يبلغ شأوه، فانقل ما قيل في الزعفران إلى هذا الموضع‌ [٢]. و هو اجل ترياق‌ [٣] للبيش و الهلهل و قرن السنبل. و يعدّل حره بالكافور، و يبسه بالادهان المرطبة [٤]، مثل دهن البنفسج و الورد.

مومياي: حار في آخر الثانية، [٥] يابس كما أظن في الأولى. له خاصية [٦] تقوية الروح كله، و يعينها لزوجته‌ [٧] الممتنة.

- حرف النون-

نمام: إذا عدّل حره و يبسه بدهن البنفسج، و بقيت عطريته و نفوذه، كان نافعا في تعديل الروح التي في الدماغ، و خاصة [٨] إذا كان بلغمي المزاج‌ [٩]. فحينئذ لا يحتاج‌ [١٠] ان يعدّل.

و لم أسمع له في الروح الذي في القلب كثير فعل. و يشبه أيضا أن يكون له فيه فعل‌ [١١]، لما ذكر من أوصافه‌ [١٢].

نيلوفر: يقرب في أحكامه من الكافور، إلا أنه أرطب‌ [١٣]. و رطوبته‌ [١٤] تحدث في جوهر الروح الذي في الدماغ كلالا و فتورا، الا أن يكون محتاجا إلى ترطيب و تبريد ليعتدل‌ [١٥].

[١] جملة (يشبه الزعفران ... حتى آخرها) استبدلت في (ط) بما يلي: (يقرأ كل ما قيل في الزعفران و يؤخذ أضعافه)

[٢] الموضوع بدل الموضع (ض)

[٣] جملة (للبيش و الهلهل و قرن ...) استبدلت في (ط) بجملة (للسموم المهلكة و قرون)

[٤] الرطبة (ف)- بادهان رطبة (ط)

[٥] جملة (يابس كما أظن) استبدلت في (ط) بجملة (و كالظن)

[٦] له خاصية في تقوية (ط)

[٧] لزوجتها بدل لزوجته (ض)

[٨] و خصوصا (ط)

[٩] في مزاجه بلغمية (ط)

[١٠] إلى ان (ط)

[١١] (نافعا فيه) بدل (له فيه فعل) (ط)

[١٢] من صفاته (ط)

[١٣] ارطب (ف)- يرطب (ط)- رطب (ض)

[١٤] (لقوته و كثرة البرودة التي تعاونها) جملة زائدة (ط)

[١٥] معتدل (ط).