١١٣٤٢.پيامبر خدا صلى الله عليه و آله : هر گاه سفره نهاده مى شود ، چهار هزار فرشته آن را در ميان مى گيرند ، و چون بنده بگويد : «بسم اللّه » ، فرشتگان مى گويند : «خدا به غذاى شما بركت دهد!» . سپس به شيطان مى گويند : «بيرون شو ـ اى نابكار ـ كه تو را بر آنان ، تسلّطى نيست» . و چون پس از غذا بگويند : «الحمد للّه » ، فرشتگان مى گويند : «خداوند ، به اين عدّه ، نعمت داد و آنها ، شكر پروردگارشان را به جاى آوردند» . امّا اگر [در آغاز سفره] «بسم اللّه » نگويند ، فرشتگان به شيطان مى گويند : «نزديك آى ـ اى نابكار ـ و با آنان ، بخور» . و هر گاه سفره جمع شود و نام خدا را نگويند ، فرشتگان مى گويند : «خداوند ، به اين عدّه ، نعمت داد ؛ امّا آنها پروردگار خويش عز و جل را فراموش كردند» .

١١٣٤٣.امام على عليه السلام : پيامبر خدا ، هر گاه سفره را از برابرش جمع مى كردند ، مى گفت : «الحمد للّه » .

١١٣٤٤.امام باقر عليه السلام : پيامبر خدا ، هر گاه سفره برچيده مى شد ، مى گفت : «[ما را ]فزون دادى و [غذاى ]پاك [و حلال ]عطا كردى و بركت بخشيدى و سير كردى و سيراب ساختى . سپاس ، خداوندى را كه مى خورانَد و خود نمى خورَد» .

د ـ شُستن دست ها

١١٣٤٥.دعائم الإسلام : پيامبر خدا ، دستور داد كه بعد از غذا ، دست ها از بو و چربىِ گوشت ، شسته شوند ، و فرمود : «[چون] شيطان ، آن را بو مى كشد» .

١١٣٤٦.پيامبر خدا صلى الله عليه و آله : شستن دست ها قبل از غذا ، فقر را مى بَرَد و بعد از غذا، اندوه را مى زُدايد و چشم را سالم مى دارد .