احكام شريعت پيرامون حيات طيبه - مدرسى، سيد محمد تقى - الصفحة ٢٥٣ - دوم - تغذيه، لذت و تندرستى است

«همانا خداوند عزّوجلّ از هر چيزى، چيزى را برگزيد (تا اينكه فرمودند): و از رمه‌ها گوسفند را برگزيد.»

٦- با اينكه خوردن گوشت گاو كراهت دارد ولى خوردنش اشكالى ندارد. پيامبر اكرم صلى الله عليه و آله دراين باره مى‌فرمايند:

«من أكل لقمة سمينة نزل من الداء مثلها من جسده ولحم البقر داء، وسمنها شفاء، ولبنها دواء، وما دخل الجوف مثل السمن» [١].

«هركس لقمه‌اى چرب بخورد، به ميزان آن چربى بيمارى و دردى از بدن او خارج مى‌شود. در گوشت گاو بيمارى است، و در روغن و چربيش شفا و در شيرش دوا، و هيچ چيز مانند روغن به شكم وارد نمى‌شود.»

٧- همچنين خوردن جوجه مستحبّ مى‌باشد. از اميرمؤمنان حضرت على عليه السلام دراين باره نقل شده كه فرمودند:

«أطيب اللحم، لحم فراخ نهض أو كاد ينهض» [٢].

«پاكيزه‌ترين و خوشمزه‌ترين گوشت، گوشت جوجه‌اى است كه برمى‌خيزد و يا به زودى برخواهد خاست.»

٨- گزينش گوشت دست و شانه نيز مستحبّ است. از امام رضا عليه السلام روايت شده كه فرمودند:

«اشتر لنا من اللحم المقاديم ولا تشتر المآخير، فإنّ المقاديم أقرب من‌