٢٦٣.الإمام عليّ عليه السلام : اِبدَؤوا بِالمِلحِ في أوَّلِ طَعامِكُم ، فَلَو يَعلَمُ النّاسُ ما في المِلحِ لَاختاروهُ عَلَى الدِّرياقِ المُجَرَّبِ .[١]

٢٦٤.عنه عليه السلام : مَنِ ابتَدَأَ طَعامَهُ بِالمِلحِ ذَهَبَ عَنهُ سَبعونَ داءً ، وما لا يَعلَمُهُ إلَا اللّهُ عز و جل .[٢]

٢٦٥.عنه عليه السلام : مَنِ افتَتَحَ طَعامَهُ بِمِلحٍ دُفِعَ عَنهُ اثنانِ وسَبعونَ داءً.[٣]

٢٦٦.الإمام الباقر عليه السلام : أوحَى اللّهُ عز و جل إلى موسَى بنِ عِمرانَ عليه السلام أن مُر قَومَكَ يَفتَتِحوا بِالمِلحِ ، ويَختَتِموا بِهِ ، وإلّا فَلا يَلوموا إلّا أنفُسَهُم.[٤]

٢٦٧.الإمام الصادق عليه السلام : إنَّ بَني إسرائيلَ كانوا يَستَفتِحونَ بِالخَلِّ ويَختِمونَ بِهِ ، ونَحنُ نَستَفتِحُ بِالمِلحِ ونَختِمُ بِالخَلِّ.[٥]

٢٦٨.الإمام الكاظم عليه السلام : لا يَخصِبُ[٦] خِوانٌ لا مِلحَ عَلَيها ، وأصَحُّ لِلبَدَنِ أن يُبدَأَ بِهِ في أوَّلِ الطَّعامِ.[٧]

أقول : الروايات في افتتاح الطعام بالملح واختتامه به كثيرة جدّا[٨] ، وفي بعضها الحثّ على افتتاح الطعام بالخلّ [٩] .

[١] . الكافي : ج ٦ ص ٣٢٦ ح ٤ ، المحاسن : ج ٢ ص ٤٢٢ ح ٢٤٧٨ كلاهما عن محمّد بن مسلم عن الإمام الصادق عليه السلام ، كتاب من لا يحضره الفقيه : ج ٣ ص ٣٥٧ ح ٤٢٥٩ ، الخصال : ص ٦٢٣ ح ١٠ عن أبي بصير عن الإمام الصادق عن آبائه عنه عليهم السلام ، تحف العقول : ص ١١٣ ، مكارم الأخلاق : ج ١ ص ٣٠٧ ح ٩٧٧ ، بحار الأنوار : ج ١٠ ص ١٠١ ح ١ . [٢] . الخصال : ص ٦٢٣ ح ١٠ عن أبي بصير ومحمّد بن مسلم عن الإمام الصادق عن آبائه عليهم السلام ، تحف العقول : ص ١١٣ نحوه ، بحارالأنوار : ج ١٠ ص ١٠١ ح ١ . [٣] . الجعفريّات : ص ٢٤٣ عن الإمام الكاظم عن آبائه عليهم السلام ، المحاسن : ج ٢ ص ٤٢٤ ح ٢٤٨٥ عن ابن سنان عن الإمام الصادق عليه السلام ، طبّ النبيّ : ص ٥ نحوه ، بحار الأنوار : ج ٦٦ ص ٣٩٧ ح ١٢ . [٤] . الكافي : ج ٦ ص ٣٢٦ ح ٦ ، المحاسن : ج ٢ ص ٤٢٣ ح ٢٤٨١ كلاهما عن فروة ، بحار الأنوار : ج ٦٦ ص ٣٩٦ ح ٨ . [٥] . الكافي : ج ٦ ص ٣٣٠ ح ١٢ عن سليمان الديلمي . [٦] . الخِصب : النماء والبركة (المصباح المنير : ص ١٧٠«خصب»). [٧] . الكافي : ج ٦ ص ٣٢٦ ح ٥ ، المحاسن : ج ٢ ص ٤٢٣ ح ٢٤٧٩ كلاهما عن الجعفري ، بحار الأنوار : ج ٦٦ ص ٣٩٦ ح ٧ . [٨] . راجع : موسوعة الأحاديث الطبيّة : ج ٢ ص ٤٣٩ (افتتاح الطعام بالملح واختتامه به أو بالخلّ) وص ٦٨١ (الملح). [٩] . راجع : موسوعة الأحاديث الطبيّة : ج ٢ ص ٥٦٥ (افتتاح الطعام بالخلّ) .