ماهنامه موعود - مؤسسه فرهنگى هنرى موعود عصر - الصفحة ٨٤ - آداب غذا خوردن

آداب غذا خوردن‌

امام رضا (ع) فرمودند:

«وعده خوردن را با سبك‌ترين غذا آغاز كن؛ يعنى غذايى به اندازه عادتت و بر حسب اقامتگاه و فعّاليت‌ها و زمانه‌ات.»

ايشان دست كشيدن از غذا را پيش از سيرى مهم مى‌شمرند: «در حالى كه هنوز مقدارى ميل دارى، از غذا دست بكش؛ چون كه مايه سلامتى بدن و تيزهوشى است و براى خود انسان هم باعث سبكى.»

امام (ع) قبل از غذا خوردن، وقتى دستش را مى‌شستند، با دستمال خشكش نمى‌كردند؛ برعكس بعد از غذا، دستش را خشك مى‌كردند.

ايشان موقعى كه سفره غذا پهن مى‌كردند، همه غلام‌ها و خدمتكارها را بر سر سفره دعوت مى‌كردند.

حضرت قبل از شروع غذا، ابتدا مقدارى سركه مى‌نوشيدند. كسى عرض كرد: قربانت شوم! شما كه به ما امر كرده بوديد، غذا را با نمك شروع كنيم؟ ايشان فرمودند: «نمك هم مانند سركه است؛ سركه ذهن را قوى مى‌كند و بر عقل آدمى مى‌افزايد.»

براى فصل تابستان، غذاهايى با طبع سرد توصيه مى‌كردند و براى زمستان، غذاهايى با طبع گرم و براى فصل هاى ديگر، غذاى معتدل را.

امام (ع) هيچگاه غذاى داغ نمى خوردند و به نقل از جدّشان، امير مومنان (ع) مى‌فرمودند:

«پيامبر هنگامى كه غذايش داغ بود، نمى‌خوردند و مى‌فرمودند: «بگذاريد سرد شود كه در آن، بركت است. خدا غذاى داغ را به ما روزى نمى‌كند.»

و نيز توصيه مى‌كردند: