مك‌دونالد در كشورهاى زيادى، همه روزه ميليون‌ها همبرگر مى‌فروشد كه براى تأمين گوشت آنها، هزاران حيوان را مى‌كشند كه تعدادى از آنها، نظير خوك‌ها و مرغ‌ها، عمر خود را در شرايطى كاملًا مصنوعى و در شرايط فاقد نور و هوا و امكان جابه‌جايى و حركت در قفس‌ها مى‌گذرانند. همچنين كشتار اين حيوانات نيز بسيار بى‌رحمانه و با استفاده از گلوله، ارّه، ساطور و شوكّ الكتريكى است.

سهم شما از سموم چيست؟

گوشت، مسئول ٧٠% مسموميت‌هاى غذايى است. هنگامى‌كه حيوانى ذبح مى‌شود، اين گوشت ممكن است به دليل آلودگى به‌محتويات دل و روده و مدفوع و ادرار حيوان، آلودگى‌هاى باكتريايى به‌وجود آورد. در تلاش براى خنثى كردن بيمارى‌هاى دام نيز كشاورزان به صورت مداوم به آنها آنتى‌بيوتيك تزريق مى‌كنند كه به همراه تزريق داروهاى هورمونى ويژه براى افزايش رشد و وجود موادّ باقى‌مانده سموم آفت‌كش در علوفه دام‌ها، باعث رسوخ اين موادّ شيميايى و خطرناك به اندام‌هاى‌حيوانات شده و مى‌تواند در آينده، به سلامت مردمى كه رژيم غذايى خود را بر مبناى گوشت قرار داده‌اند، آسيب برساند.

كارگران مك دونالد در چه شرايطى هستند؟

اگر چه ٨٠% كارگران مك‌دونالد پاره‌وقت هستند، نرخ ترك شغل كاركنان در هر سال ٦٠% (و در آمريكا ٣٠٠%) است. رها كردن شغل در مك‌دونالد (پس از ٤ يا ٥ هفته كار)، غيرعادى نيست. البتّه فهم دلايل اين امر نيز چندان سخت‌نيست.

عدم صدور اجازه فعّاليت براى اتّحاديه كارگرى‌

در مك‌دونالد، كارگران بخش آماده‌سازى غذا، در شرايط كارى سخت، همراه با پرداخت دستمزد اندك، كار مى‌كنند. آنها درغروب‌ها و تعطيلات آخر هفته، شيفت‌هاى طولانى كار در محيطى پرسر و صدا، گرم و بدبو دارند. دستمزدها پايين و شانس‌ارتقا در سيستم نيز اندك است. بهبود اين امر از طريق مذاكرات اتّحاديه‌هاى تجارى با مديران مك‌دونالد بسيار مشكل است. هيچ اتّحاديه مشخّصى براى اين كارگران وجود ندارد و اتّحاديه‌هاى موجود نيز به دليل پاره‌وقت بودن كارگران (به‌ويژه زنان) علاقه اندكى براى حلّ مشكلات نشان مى‌دهند. مطالعه اخير در مورد اين كارگران در «بريتانيا» نشان مى‌دهد كه ٨٠% آنان معتقدند كه در مورد شرايط كار و دستمزدها، نيازمند اتّحاديه هستند.

مشكل ديگر اين است كه در اين صنعت، سهم زيادى از كاركنان،