با حصير بپوشاند و روى آن ظرف بزرگى‌[١] خالى همراه با سنگهايى كه آن را سنگين كند بگذارد تا سگ نليسد و از حشرات زمين محفوظ بماند و اگر نمك نباشد اشنان كوبيده بپاشند.

شايسته است كه قصابان با يكديگر شريك نباشند تا بر يك بهاى معين اتحاد نكنند. و بر محتسب است كه از فروش گوشت در برابر حيوان باز دارد، چنانكه گذشت. و هرگاه محتسب شك كند كه حيوان ميته است يا مذبوح، با آب بيازمايد. اگر بر روى آب بيايد مرده است و اگر در ته آب بماند مذبوح است، و نيز اندكى از آن را به آنش افكند اگر نچسبد ميته وگرنه مذبوح و حلال است. و همچنين است در تخم‌مرغ كه فاسدش بالاى آب مى‌آيد و تازه‌اش به ته آب مى‌رود. در مورد گنجشكان و ساير پرندگانى كه مى‌فروشند همين آزمايش با آب بايد صورت گيرد، زيرا بسيارى از شكارچيان بى‌دين‌اند و بسا اوقات پرندگانى را كه خفه شده است با مذبوح همراه مى‌فروشند.

حيوانات حلال گوشت و حرام گوشت‌

خداوند متعال فرمود: «اى پيغمبر، از تو مى‌پرسند كه چه چيز بر مسلمانان حلال شده است؟ بگو: چيزهاى پاكيزه»[٢]، و نيز فرمود: «خداوند طيبات را بر شما حلال و خبايث را حرام كرده است.»[٣] و مراد از طيب حلال است. و در اين باب شافعى حيوانات حلال گوشت و حرام گوشت را برشمرده و گفته است: هرچه اباحت آن در شريعت آمده مباح و هرچه‌

[١]- در متن ابلوجه است. ر ك: حاشيه صفحه ٨١.

[٢]- قال اللّه تعالى:\i« يَسْئَلُونَكَ ما ذا أُحِلَّ لَهُمْ قُلْ أُحِلَّ لَكُمُ الطَّيِّباتُ»\E( قرآن سوره ٥« مائده» آيه ٤).

[٣]- و قال اللّه تعالى:\i« وَ يُحِلُّ لَهُمُ الطَّيِّباتِ وَ يُحَرِّمُ عَلَيْهِمُ الْخَبائِثَ»\E( قرآن سوره ٧« اعراف» آيه ١٥٧).